Gaia Curci

Gaia Curci

Commis Pastry at Costa Crociere
Lives in Milan, Italy
over 6 months ago

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CIAO MI CHIAMO GAIA CURCI ANNO 1992
DIPLOMATA ALMA CORSO BASE E SUPERIORE DI PASTICCERIA
HO AVUTO VARIE ESPERIENZE DI LAVORO SIA A TERRA CHE A BORDO
PARLO ITALIANO INGLESE E FRANCESE
AMO IL MIO LAVORO PERCHè MI DA LA POSSIBILITà DI VIAGGIARE E SCOPRIRE NUOVE CUCINE

Experience

  • Commis Pastry

    Costa Crociere - Milan, Italy

    Bakery/Pastry
    May 2017 - Now

    aiuto pasticciera preparazione e impiattamento della linea dei dolci di 3 ristoranti produzione del gelato

  • Chef de partie Pastry

    Ristoarente Lume Milano - Milan, Italy

    Bakery/Pastry
    January 2017 - March 2017

    Responsabile del reparto di pasticceria del ristorante preparazione linea dolci e panificazione

  • Chef de partie pastry

    Ristorante A casa eatery - Milan, Italy

    Bakery/Pastry
    April 2016 - January 2017

    Responsabile della partita di pasticceria linea dolci e panificazione

Education

  • ALMA - Parma, Italy

    September 2014 - April 2015

Languages

  • Italian
    Native or fluent
    100%
  • English
    Full professional
    80%
  • French
    Professional working
    60%

Skills

  • HACCP
Connections
Krisantus Sutrisno
Intern at Four Seasons Hotel
Following
Novum Group Hotels
Sankt Georg, Hamburg, Germany
Leonardo Hotels
Berlin, Germany
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