Gautier Caille

Gautier Caille

Butler at Le Champlain, Ponant Explorers Collection
Lives in Søvik, Norway
over 6 months ago

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Experience

  • Butler

    Le Champlain, Ponant Explorers Collection - Søvik, Norway

    Guest Relations
    September 2018 - Now · 5 months

    ✦ Housekeeping : ✧ Mise en place des amenities ✧ Contrôles des suites ✧ Gestion des stocks et réassorts ✧ Maintien de l'harmonie général ✧ Entretien des chaussures et du linge ✦ Food & Beverage : ✧ Mise en place et service des petit-déjeuners, déjeuners, room-service, apéritifs et dîners ✧ Sommellerie (conseil, accords mets-vins et service) ✧ Gestion des stocks et réassorts ✦ Front Office : ✧ Accueil des hôtes & rooming ✧ Gestion des plannings clients et conciergerie (transferts, réservations, excursions, spa, demandes diverses ...) ✧ Mise à jour des Cardex ... Norvège, Angleterre, Pays-Bas, Belgique, France, Espagne, Portugal, Maroc, Cap Vert, Senegal, traversée de l'Atlantique, Guyane, Brésil, Surinam, Venezuela, Saint-Vincent et les Grenadines, Barbade, Martinique, Grenade, Sainte-Lucie, Curaçao, Colombie, Panama, Costa-Rica, ...

  • Butler

    Private Household - Juan-les-Pins, Antibes, France

    Administration & General
    June 2018 - July 2018 · 2 months

    ✦ Housekeeping : ✧ Mise en place des extérieurs ✧ Contrôle et maintien de l'harmonie de la villa ✦ F&B : ✧ Mise en place et service des mets à la française et des boissons (4 personnes) ✧ Sommellerie (accord mets-vins et service) ✧ Tenue d'inventaire de cave et argenterie ✦ Back-Office : ✧ Gestion des plannings et transferts ✧Conciergerie

  • Majordome chalet

    La Mourra 5* - Val-d'Isère, France

    Guest Relations
    December 2017 - April 2018 · 5 months

    ✦ Housekeeping : ✧ Mise en place ✧ Contrôles des espaces (Master, chambres, salons, piscine, sauna & hammam ...) ✧ Gestion des stocks et réassorts ✧ Maintien de l'harmonie général du chalet ✦ Food & Beverage : ✧ Mise en place et service des petit-déjeuners, buffets, déjeuners, goûters, room-service, apéritifs et dîners (12-16 personnes) ✧ Sommellerie (conseil, accords mets-vins et service) ✧ Gestion des stocks et réassorts ✦ Front Office : ✧ Accueil des clients & rooming ✧ Gestion des plannings clients et conciergerie (transferts, réservations, moniteurs de ski, après-ski, demandes diverses ...) ✧ Préparation et aide à la Ski Room ✧ Mise à jour des Cardex clients ...

  • Butler

    Domaine de Manville 5*, Golf & Spa - Les Baux-de-Provence, France

    Guest Relations
    June 2017 - September 2017 · 4 months

    ✦ Housekeeping : ✧ Mise en place des amenities ✧ Contrôles des espaces ✧ Gestion des stocks et réassorts ✧ Maintien de l'harmonie général des villas ✧ Entretien des chaussures et du linge ✦ Food & Beverage : ✧ Mise en place et service des petit-déjeuners, déjeuners, room-service, apéritifs et dîners ✧ Sommellerie (conseil, accords mets-vins et service) ✧ Gestion des stocks et réassorts ✦ Front Office : ✧ Accueil des clients & rooming ✧ Gestion des plannings clients et conciergerie (transferts, réservations, spa, demandes diverses ...) ✧ Mise à jour des Cardex clients ...

  • Butler

    Private family - Grimaud, France

    Guest Relations
    November 2015 - October 2016 · 12 months

    ✦ Housekeeping : ✧ Mise en place ✧ Contrôles des espaces (Master, chambres, piscine, salons ...) ✧ Gestion des stocks et réassorts ✧ Entretien du dressing et des chaussures ✧ Travaux de couture ✧ Maintien de l'harmonie général des propriétés ✦ Food & Beverage : ✧ Mise en place et service des petit-déjeuners, déjeuners et dîners ✧ Sommellerie (tenue de l'inventaire de cave, conseil, accords mets-vins et service) ✧ Gestion des stocks et réassorts ✦ Back-Office : ✧ Gestion des prestataires extérieurs (jardiniers-paysagistes, pisciniste, traiteurs ...) ✧ Gestion des transferts et des réservations ✧ Conciergerie

  • Business developer

    Cirque le Soir - London, United Kingdom

    Events
    October 2014 - October 2015 · 1 year and 1 month

  • Artistic director

    Boxx Club - Besançon, France

    Events
    December 2013 - July 2014 · 8 months

  • Co-founder

    Virtus - Besançon, France

    Events
    November 2012 - January 2016 · 3 years and 3 months

Education

  • CAP Services Hôteliers

    Cours Hôtelier de Besançon - Besançon, France

    October 2016 - September 2017

    Optionnel Majordome

  • Licence de Droit

    UFR SJEPG - Besançon, France

    September 2010 - September 2014

  • BTS Notariat

    Notre Dame de Saint-Jean - Besançon, France

    September 2008 - September 2010

  • Baccalauréat Scientifique

    Lycée les Haberges - Vesoul, France

    September 2007 - September 2008

Languages

  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Professional working
    60%
  • German
    Limited working
    40%
  • Russian
    Notions
    20%

Skills

  • Conciergerie
  • Cooking
  • Events Planning
  • Hotel housekeeping
  • Sewing
  • shoe shine
Connections
Hamza Chebbi
purchasing director assistant at golden tulip
Kinga Simon
Sales and marketing at E-value
Virgile ABATE
Front Desk Receptionist and night auditor chez Hôtel Palafitte, Neuchâtel
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