MASTER F&B
WOW
SOCIETÀ' DI FORMAZIONE MANAGERIALE TURISTICA ALBERGHIERA RISTORATIVA
International Management - Business Strategy
CIPAS TM www.cipas.info
SPECIALIZZAZIONI
Start-up - Scrittore - Coaching - Formatore - Giornalista Studi fattibilità - Risanamento gestionale alberghiero
Iscrizione R.E.C. N° 2363 Gestione imprese turistiche Iscrizione R.E.C. N° 55735 Somministrazione
Dal 1991 ad oggi 3.250 allievi per training Professionali Food&Beverage Rooms division Controllo di gestione MNG 1.491 per Master 583 Personal Coaching Membro AEHT http://www.aeht.eu/
COACH per molti
Studi di fattibilità per compagnie alberghiere per 5 anni in 21 paesi del mondo.
HOTELS - TOURISM - RESORTS - COACHING - BUDGETING - NEGOTATION - HOSPITALITY - MARKET PLANNING - FOOD & BEVERAGE - BUSINESS PLANNING FIDELIO_CRUNCHTIME - STRATEGIC PLANNING - HOTEL MANAGEMENT - BUSINESS STRATEGY -
ATTIVITÀ' PROFESSIONALI AGGIUNTE
Selezionatore e valutatore di personale
Training Manageriale per la ristorazione
Risanamento & Organizzazione Alberghiera
MEDIOLANUM Organizzatore Made in Italy ” Kinshasa-Zaire
Docente corsi Manageriali Scuola Alberghiera Stresa
Docente corsi formazione Federazione Italiana Cuochi
CONSULENZE
Rigoni di Asiago Milano
Costa Crociere Genova
Gruppo Thompson Torino
Gruppo Education Torino
Hypo Alpe Adria Bank Udine
Orizzonti Gestioni Milano General Manager Gestioni
Accor Milano
F.I.C. FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI
COLLABORAZIONI
Collaboratore e redattore per riviste turistiche / alberghiere - Relatore in molteplici convegni
GIORNALISTA:
Membro FREE LANCE INTERNATIONAL PRESS
Membro A.S.A. Associazione Stampa Agroalimentare
Molteplici articoli per il sito www.asa-press.com
RASSEGNA STAMPA http://www.cipas.info/rassegnastampa.htm
Dal 1992 ho scritto e scrivo per:
La Madia - ItaliaaTavola - Hotel Notizie - Qualitytravel - Rivista V.C.O. - Job in Tourism - Turismo d’Italia - L’arte in Cucina - Rassegna Hospes
34 years
Budget Forecast Consulting
Strategy Management Budget Start-up Hotellerie Restaurant
Ho sempre desiderato essere utile per gli altri, già da giovane chef di cucina a Lugano è nato in me il desiderio di progredire nella conoscenza del settore alberghiero-ristorativo manageriale. Ho frequentato la scuola a Losanna che mi è stata utile per proseguire nella mia vita. La mia mission è far crescere e consegnare la mia conoscenza ai miei stimati ALLIEVI. CIPAS™ nata nel 1991 è la società leader nella formazione di quadri per il settore alberghiero a carattere internazionale. La pratica e lo studio ha creato negli anni metodologia formativa di altissima eccellenza raggiungendo traguardi di primissimo ordine. La formazione si avvale di procedure appositamente studiate atte prima di ogni altra cosa alla crescita personale dell’individuo e in seguito alle tecniche di apprendimento personalizzate. Tutti i nostri budget, tecniche di vendita, analisys, hanno come linea conduttrice la qualità rivolta al nostro ospite. Gli allievi che hanno frequentato negli anni sia i training di tre giornate, sia i Master sono la testimonianza dell’impegno e della perseveranza vincente che CIPAS™ ha scelto come regola vitale della propria attività. Il materiale umano non può essere in nessun caso e mai manipolato o indottrinato da bislacche teorie rivolte esclusivamente al business. Poche righe per consolidare un dato di crescita esponenziale e di prosperoso futuro.
Consulenza & Formazione Manageriale Alberghiera Fondatore CIPAS TM Organizzazione, Budget, Controllo di gestione, Mktg strategy,Revenue Management, Lead Generation, Brand & Comunication, management, Sales & Marketing, Online Travel Distribution, Social Media strategist TRAINING PROFESSIONAL: FULL IMMERSION TRAINING DI 2 GIORNI • Controllo di gestione ristorazione • Banchettistica • Budget & Housekeeping • Leader di se stessi • Bar controllo di gestione & ottimizzazione • Centro benessere cucina & alimentazione • Cucina abc tecniche e basi professionali • F. & B. Food-cost & analisi TRAINING MANAGEMENT: FULL IMMERSION TRAINING DI 3 GIORNI • Rooms Division • Organizzazione & Staff • Marketing Hôtel & Centro Congressi • Food & Beverage • Budget Rooms Division & Controllo di gestione • Budget Food&Beverage & Controllo di gestione • Coach Leadership III livello • Management: sviluppo strategie pianificazione • Informatica – building automation internet • Agenzie di viaggio e contrattistica • Requisiti strutturali e analisi MASTER POST-LAUREA: FULL IMMERSION 15-30 GIORNATE AULA • Master food & beverage manager • Master Banqueting Design • Master Marketing Operativo per la Ristorazione • Master specialistico food & beverage management • Master hôtel & marketing manager • Rooms division & management • Master Hotel Management • Master Hospitality And Hotel Management • Master Management Alberghiero • Master Hotel & Resort Management • Master Amministrazione di imprese turistiche • Master Management Alberghiero e Ristorativo • Master Specialistico in hotel management • Master yield & revenue management • Master Congress Management e Marketing degli Eventi • Master Gestione, Marketing e Programmazione delle Imprese Turistiche
3 languages
Italian
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English
Professional working
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Professional working
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Italian
Swiss
Work Permits
European Union
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The best
https://www.amazon.it/s?i=stripbooks&rh=p_27%3AGiancarlo+Pastore&ref=dp_byline_sr_book_1
Giancarlo Pastore , CEO and administrator of CIPAS TM, is one of the most important experts in Italy in Hospitality Trainings for Managers and Directors of the Touristic and Ristorative sector.
He attended the famous and well known hotel and hospitality school E. Maggia of Stresa in Italy graduating later in Hotel Management in Lausanne Switzerland at the École hôtelière de Lausanne (EHL) consistently regarded as the best hospitality school in the world.
He collaborated closely with managing directors, always obtaining recognition of esteem
He is an expert in hotel consulting with a 360 degree knowledge of:
Feasibility studies, strategy and management reorganization for hotel companies in Europe, Asia, Africa, U.S.A.
Coaching
Budget
Management control
Food & beverage
Hotels
Hospitality
Resorts
Strategic planning
Hospitality management
Hospitality industry
Operation management
Marketing strategy
Hotel management
Budgeting
Business strategy
Business planning
Tourism
Negotiation
Market planning
Author of numerous books and manuals that have enjoyed an enormous international success.
Giancarlo Pastore is also a journalist collaborating for various world magazines, he is also Member of FREE LANCE INTERNATIONAL PRESS and A.S.A. PRESS Agri-food Press Association
Speaker at various conferences and AEHT Member, he founded in 1991 the famous CIPAS ™, a company leader in the training of managers for the international hospitality sector.
Over the years, with practice and continuous study Giancarlo Pastore has created a training methodology of the highest excellence, that has allowed him to reach goals of the highest level
His training methodology makes use of specially designed procedures aimed first of all at the personal growth of the individual and then at personalized learning techniques.
All our budgets, sales techniques, analysis, have as their guiding line the quality addressed to our guest.
The students who have attended both the three-day trainings and the Masters over the years are testimony to the commitment and winning perseverance that CIPAS ™ has chosen as a vital rule of its business.
Human material can never be manipulated or indoctrinated by any bizarre theories aimed exclusively at business.
Contacts
Website www.cipas.info
e-mail: cipas@cipas.info
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