GOMEZ MARCO

GOMEZ MARCO

Practicante Adjunto de Direccion de Food and Beverage at Hotel Reina Petronila
Lives in Ecuador
over 6 months ago

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Experience

  • Practicante Adjunto de Direccion de Food and Beverage

    Hotel Reina Petronila - Europe

    Other
    June 2013 - Now

    Conocer, analizar y ejecutar cada uno de los procesos operativos en la gestion de las actividades de F & B del hotel

  • Monitor de taller de Gastronomia

    Escuela Taller Cuenca - Europe

    Other
    July 2010 - May 2012

    Elaboración de capacitaciones Elaboración de menús Manejo de proveedores

  • Administrador

    Punto Cadena de Alimentos - Europe

    Other
    November 2009 - April 2010

    Elaboración de escandallos Elaboración de horarios de personal Gestión de eventos Control de la operación diaria

Education

  • Curso de Formación

    Universidad Técnica Particular de Loja

    January 2011 - January 2012

  • Diploma de especialización en dirección de Food and beverage

    Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo Sant Pol de Mar (Barcelona)

    January 2010 - January 2013

  • Licenciatura en Gastronomía y Servicios de Alimentos y Bebidas

    Universidad de Cuenca

    January 2004 - January 2012

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