Guillaume Grannec

Guillaume Grannec

Responsable Commercial et Evénements at Crowne Plaza Paris Republique
Lives in Paris, France
over 6 months ago

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Experience

  • Responsable Commercial et Evénements

    Crowne Plaza Paris Republique - Paris, France

    Sales & Marketing
    January 2015 - Now · 4 years and 1 month

    - Management d’une équipe de 5 collaborateurs : encadrer, recruter, développer les compétences de chacun des membres. - Suivis des revenus de l’hôtel et mise en place d’action pour atteindre les budgets. - Analyse la performance commerciale de l’équipe, suivis des objectifs - Supervise la réalisation des événements clients au sien de l’hôtel - Maintien de la relation entre les différents départements dans un but de professionnalisme et d’efficacité pour le client - Participe à la création et la mise en place de la stratégie commerciale et tarifaire groupes: Elaborer le budget par segment et détermine le Plan d'Action Commercial et Marketing - Réalise des rapports commerciaux complets et réguliers auprès de la direction - Suivis de la satisfaction clients et mesures en place pour l’améliorer - Duty Manager : s’assure que les employés offrent un service de qualité à la clientèle, traite et solutionne les plaintes clients, s’assure que les normes et procédures de sécurité sont respectées.

  • Venue Finder

    Global Cynergies - Paris, France

    Sales & Marketing
    November 2011 - December 2014 · 3 years and 2 months

    - Prospection et création de clientèle - Conseils, gestion et négociation pour l’organisation événements, conférences, réunions et voyage incentive à travers le monde - Centralisation de la demande séminaire afin d’aider les sociétés sur la réduction de coût de l’organisation.

  • Sales Manager

    Hôtel Le Dokhan's - Paris, France

    Sales & Marketing
    December 2009 - November 2011 · 1 year and 12 months

    - Responsable commercial auprès des sociétés tous secteurs. Clientèle individuelles et groupes. - Lancement du « rebranding » de l’hôtel Dokhan’s et l’ouverture de l’hôtel Le Metropolitan - Mise en place de la stratégie commerciale sur les différents segments. - Création de support marketing (brochures, flyers, promotions) - Gestion des appels d’offres des sociétés internationales - Commercialisation des Espaces restauration auprès de la clientèle de proximité - Gestion des marchés UK et Suisse

  • Sales Manager

    Starwood Hotels and Resorts Worldwide - Paris, France

    Sales & Marketing
    January 2006 - November 2009 · 3 years and 11 months

    - Responsable commerciale auprès des secteurs Informatique, Electronique, Laboratoires, Service et Import/Export pour 6 hôtels luxe sur le marché Parisien (3000 Chambres et 130 Salles de réunion). Sur les segments individuels et groupes. - Développement de nouvelles sociétés tous secteurs - Gestion des appels d’offres des sociétés internationales - Commercialisation des Programmes de fidélisation Sociétés, création de supports

Education

  • Master

    LH Luxury Hotelschool Paris - Paris, France

    September 2005 - June 2006

    Master in hospitality management

  • Bachelor

    Ferrandi Paris - Paris, France

    September 2001 - June 2004

    BTS Hotellerie-Restauration

Languages

  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Professional working
    60%
  • Spanish
    Notions
    20%

Skills

  • F&B sales
  • Luxury hotel
  • Management
  • Meetings and Events
  • Meetings organisation
  • Revenue Managment
  • Team spirit
Connections
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