Inglese Christophe

Inglese Christophe

chef Poissonnier Ecailler at Les Iles Paul Ricard
Lives in Six-Fours-les-Plages, France

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About me

Reconversion dans le poisson, passionné par le domaine.

Experience

10 years and 1 month

  • chef Poissonnier Ecailler

    Les Iles Paul Ricard - Six-Fours-les-Plages, France

    F&B kitchen
    May 2019 - Now · 9 months

    Achat du poisson et crustacés, vente au détail, découpe, filetage et nettoyage du poisson. Vente de plateau de fruit de mer. Cuisson de poissons et de fruit de mer au Restaurant le Sarti sur l'Ile des Embiez.

  • Responsable de magasin

    CAPFRAICHEUR CHAMBOURCY - Chambourcy, France

    Retail
    January 2018 - December 2018 · 1 year

    Gerer une poissonnerie de 400 m2 avec 7 personnes, rayon traiteur, sushi, étal de 35 m. 1000 clients / semaine et environ 35 k€ à la semaine. Période de Noel semaine à 65 K€.

  • Commercial

    Premium Automobiles - Cavaillon, France

    Sales & Marketing
    June 2016 - December 2017 · 1 year and 7 months

    Vente de Vn, Vu neufs ou occasion auprès des professionels.

  • Poissonnier artisan

    Poissonnerie du Luberon - Roussillon, France

    Retail
    September 2009 - May 2016 · 6 years and 9 months

    Poissonnier artisan avec un camion ambulant.

Education

  • BEP Poissonnier

    Lycée de la mer - Sète, France

    September 2008 - June 2009

    Découpe poisson Préparation poisson Écailler

  • Licence GPAO

    agora - Puteaux, France

    September 1994 - June 1995

    Licence de gestion de production assistée par Ordinateur.

Languages

1 language

  • French

    Native or fluent

Personal information

Nationalities

  • French

Date of birth

April 29th 1972

Driving License

Yes

Skills

3 skills

  • écailler, mise en oeuvre de plateau fruits de mer
  • filetage de poisson
  • mise place d'un étal à poisson
Connections
Francine Poitier
33 chez Academy of Tourism and International Relations
Following
METRO/Makro Wholesale
Düsseldorf, Germany
Other members
Bernard MABILY
Marseille, France
Pascal Louis BILLON
Six-Fours-les-Plages, France
Fatima Zahra Gaisse
Aix-en-Provence, France
Liliana Akbi
Nice, France
Panosyan Arshak
Nice, France
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