Inmaculada Lopez-Leyton Rubal

Inmaculada Lopez-Leyton Rubal

Student from Cornell University - School of Hotel Administration
Lives in Toledo, Spain
over 6 months ago

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Directora de hotel apasionada por mi profesión, experta en la gestión del departamento de alimentos y bebidas y en impulsar el “cambio-transformación” en los hoteles. Amante de la excelencia en el servicio, en pro del fomento de una cultura de equipo positiva y con vocación a la consecución de resultados.
Experiencia probada en la dirección y gestión integral de hoteles de 4* superior en cadenas nacionales e internacionales, consiguiendo mejorar las ventas, los resultados finales, la gestión del departamento de alimentos & bebidas, la satisfacción y la experiencia del cliente en el hotel.

Experience

  • Directora General

    Melia Hotels International Spain - Madrid, Spain

    Administration & General
    March 2015 - April 2018 · 3 years and 3 months

    HOTEL MELIÁ AVENIDA AMÉRICA HOTEL& CONVENTION CENTER SPA & FITNESS CENTER -Dirección de todos los departamentos del hotel, con 322 habitaciones, 32 salones, restaurante a la carta, piano bar, fitness center & spa. Orientado al mercado MICE nacional e internacional, considerado uno de los mejores hoteles MICE, recibiendo el galardón por Cvent en el ranking 21 de los Top European Meetings Hotels in 2017. Fin de semana enfocado a eventos sociales obteniendo el premio Wedding awards desde el 2015 hasta la actualidad por parte de bodas.net, con las valoraciones de los clientes. -Obtención de un balance muy positivo durante estos 3 años, incrementando las ventas, los ingresos por departamento y los beneficios, llegando a superar el presupuesto cada año. En el año 2017 incremento de ventas con respecto a presupuesto en 5 puntos, GOP en 3 puntos y el total EBITDA, consiguiendo en 2017 el mejor resultado financiero desde el año 2007. -Re-branding del hotel. -Gestión del departamento de alimentos y bebidas. Actualización de toda la oferta gastronómica del hotel, siguiendo las tendencias marcadas por la cadena. Mejoré de los procesos de compras, gestión de stock, escandallos y control de consumos llegando a ajustar los ratios de materia prima en 3 puntos. -Mejora de la experiencia del cliente en el hotel, aumentando los índices de satisfacción global tanto en review pro, como en redes sociales. -Formación y gestión del talento de los jefes de departamento. Creación del comité de mejora de experiencia del cliente involucrando a todos los jefes de departamento, estableciendo objetivos y planes de acción.

  • Directora Hotel

    MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL SPI - Madrid, Spain

    Administration & General
    May 2010 - March 2015 · 4 years and 11 months

    -Dirección de todos los departamentos del hotel con 159 habitaciones, 19 salones, restaurante, cafetería y gimnasio. Orientado al mercado MICE tanto nacional como internacional, BT, turismo de ocio y deportivo. Fines de semana ventas enfocadas a eventos sociales (BBC). -Re-branding del hotel. -Apertura del hotel a la ciudad. Renovación de la oferta gastronómica y de los servicios del hotel ofreciendo una nueva visión del producto en un hotel de “toda la vida”. -Obtención de un balance positivo durante todos los años creciendo paulatinamente en ventas y en ingresos, llegando a conseguir los resultados y objetivos establecidos por la compañía. -Gestión de la Q de Calidad, Iso 9001, estableciendo indicadores KPI’s, check lists y planes de acción para la consecución de objetivos. -Mejora de la experiencia de cliente e incremento del índice de satisfacción global en maket metrix, tripadvisor y booking.com.

  • General Manager

    HOTEL KRIS DOMENICO 4* - Toledo, Spain

    Administration & General
    March 2007 - May 2010 · 3 years and 4 months

    -Hotel con encanto y con una de las mejores vistas de Toledo. 60 habitaciones, 6 salones, restaurante, piscina y terraza exterior. Hotel orientado a MICE y eventos de todo tipo tanto sociales como institucionales. -Transición del cambio de compañía, proceso de re-branding y lanzamiento comercial del hotel a nivel local, nacional e internacional. Apertura del hotel a la ciudad. -Renovación de la oferta gastronómica de todos los puntos de venta del hotel, banquetes y desayunos. Actualización de la venta de servicios de banquetes de bodas, bautizos y comuniones. -Obtención de un balance muy positivo desde el cambio de gestión en la cuenta de resultados, con un excelente rendimiento financiero y operacional

  • Deputy Hotel Manager

    InterContinental Hotels Group® - Dubai Festival City - Madrid, Spain

    Administration & General
    October 2006 - February 2007 · 5 months

    Asistencia y reporte al Director General en el pre y pos opening. Máxima responsable en la ausencia del Director. Front office manager.

  • Deputy Hotel Manager

    InterContinental Hotels Group® - Dubai Festival City - Madrid, Spain

    Administration & General
    March 2005 - September 2006 · 1 year and 8 months

    Fui seleccionada para realizar el programa de formación interna de directivos de Intercontinental (PDI).

  • Front office assistant & sales manager

    InterContinental Hotels Group® - Dubai Festival City - Madrid, Spain

    Front Office concierge
    October 2003 - February 2005 · 1 year and 5 months

    Asistencia en el pre y post opening, involucrada en todos los aspectos de las operaciones de la apertura. Participación en las acciones de ventas y búsqueda de nuevos clientes. Responsable del front office.

Education

  • CERTIFICATE IN FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT

    Cornell University - School of Hotel Administration - Ithaca, NY, United States

    September 2018 - November 2018

    MASTER EN GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

  • PROTOCOLO Y COMUNICACIÓN

    Universidad de Oviedo - Oviedo, Spain

    December 2010 - December 2010

  • SUMILLER I Y II

    FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE HOSTELERÍA - Madrid, Spain

    January 2002 - December 2003

  • GRAN DIPLOMA EN GESTIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS HOSTELERAS

    Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) - Santiago de Compostela, Spain

    September 1995 - September 2000

    Hotel management school. 5 años repartidos en servicios, cocina, recepción y housekeeping y 2 años de dirección.

Languages

  • Galician
    Native or fluent
    100%
  • English
    Full professional
    80%
  • French
    Professional working
    60%
  • German
    Limited working
    40%

Skills

  • comercialización
  • COMPRAS
  • CONFERENCE MANAGER
  • COSTOS
  • DIRECCIÓN HOTEL
  • E-commerce
  • EVENTS MANAGER
  • FOOD AND BEVERAGE MANAGEM
  • Front Office manager
  • GUEST EXPERIENC
  • Hospitality
  • Housekeeping
  • Loyalty
  • Luxury
  • Marketing digital
  • redes sociales
  • Revenue Management
  • Service
  • STANDARES SERVICIO
  • Ventas

Other

  • MIEMBRO ASOCIACIÓN ANTIGUOS ALUMNOS-CSHG

    WWW.CSHG.ES

  • MIEMBRO AEDH-ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE DIRECTORES DE HOTEL

    WWW.AEDH.COM

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