Itxaso Castro

Itxaso Castro

Camarera catering at "Zalacain"
Lives in Madrid, Spain

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About me

Persona muy proactiva , capacidad de gestión y liderazgo , detallista , ordenada amplia experiencia cara al público , larga trayectoria profesional.Aporto referencias de ser necesario.

Experience

12 years and 3 months

  • Jefe de sector

    Room Mate Hotels - Madrid, Spain

    F&B service
    December 2021 - Now · 2 years and 4 months

    Responsable de departamento íntegro servicio buffet y eventos , room service , gestión y contratación de personal , reporte al director del hotel , evaluaciones de personal , horarios , inventarios , gestión de pedidos y proveedores. SAP ,TPV.

  • Camarera de "room service

    Hotel Villa Magna - Madrid, Spain

    F&B service
    January 2018 - Now · 6 years and 3 months

    Atención de clientes del hotel y servicio completo de desayunos, comidas y cenas en habitación, limpieza de pisos y colocación de amenities. Servicio en todos los departamentos del hotel.

  • Camarera

    ETT (ranstad , adecco, pacto)

    F&B service
    January 2017 - Now · 7 years and 3 months

    barra , sala servicio de banquetes y room service.

  • Encargada de desayunos

    Dear Hotel" y camarera restaurante "Nice To Meet You"

    Other
    January 2016 - Now · 8 years and 3 months

    Encargada en servicio de desayunos en reciente, apertura de hotel y restaurante. Coordinación de personal, pedidos, caja, cobros, servicio room service. Servicio de platos calientes, hechos al momento directamente en cocina. Comanda de platos y cafetería. En el buffet, reposición completa y servicio personalizado. Limpieza en el restaurante, preparación de zonas comunes para servicios de comidas y cenas. Carta mediterránea moderna, carta de vinos y además eventos.

  • Encargada de desayunos

    Hotel "Exe Central"

    Other
    January 2015 - Now · 9 years and 3 months

    Encargada de buffet en servicio de desayunos, todas las labores típicas del servicio, además realización de pedidos de sala y cocina, horarios y turnos de vacaciones, petición de los extras para el servicio, montaje de salas y servicio de coffes, menús de grupo y cócteles.

  • Camarera

    Hotel "Eurostar Tower"

    F&B service
    January 2015 - Now · 9 years and 3 months

  • Camarera de barra y sala

    Roof Garden Hotel "Emperador"

    F&B service
    January 2014 - Now · 10 years and 3 months

    Camarera en la azotea del hotel Emperador en Calle Gran Vía. Preparación de cócteles y frozen, batidos, granizados, servicio de menú del día y carta en mesas y tumbonas, cobro de mesas, apertura y cierre, recepción y realización de pedidos.

  • Camarera

    La Posada del León de Oro" - Leon, Mexico

    F&B service
    January 2013 - Now · 11 years and 3 months

    recepción de clientes, servicio de vinos y cavas (carta de 120 vinos), bandejeo, realización de inventarios, colocación de pedidos, reposición de cámaras, cobro de clientes, etc. TPV y datáfono.

  • Encargada de turno de tarde

    Restaurante "La Coloquial" Restaurante de cocina moderna, situado - Madrid, Spain

    Porter
    January 2013 - Now · 11 years and 3 months

    trabajo. Recepción de pedidos, preparación de gin tonics y coctelería clásica. Servicio de carta en mesa y barra por rangos diferenciados, pinceado de pan y platos a petición del cliente. Menús de grupo (minimo 20 ps), TPV y datáfono, cobro de mesas, cierre de local y caja.

  • Camarera catering

    "Zalacain"

    F&B service
    January 2012 - Now · 12 years and 3 months

    Extra en eventos de cócteles de empresa para Zalacaín. Servicio de bandeja de cóctel, aperitivos fríos, calientes, postres y bebidas.

  • Responsable de apertura

    Teitu Grupo Oter - Madrid, Spain

    F&B service
    March 2019 - December 2021 · 2 years and 11 months

    Responsable de apertura de local,reservas telefónicas,montaje,proveedores y pedidos.Inventarios , montaje de salón y terraza.En servicio toma de comandas,atencion en barra y sala,desespinar pescado.Rango completo con doblaje de mesas.

Education

  • Graduado E.S.O

    I.E.S. Joaquín Sorolla

  • Gestión de la hosteleria

    Comunidad de Madrid - Madrid, Spain

    November 2022 - December 2022

    Curso en gestión de hosteleria y restauracion.

  • FP Grado medio hosteletia y restauracion

    IES Hotel Escuela - Madrid, Spain

    September 2011 - June 2013

  • C.F.G.M. Servicios

    September 2011 - June 2013

Languages

3 languages

  • Spanish

    Native or fluent

  • Italian

    Full professional

  • English

    Full professional

Personal information

Nationalities

  • Spanish

Date of birth

September 29th 1987

Driving License

Yes

Skills

5 skills

  • APPCC
  • Gestión de equipo
  • Inventarios
  • Rotación de género
  • TPV
Following
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