Ivan Mitev

Ivan Mitev

Directeur d’hôtels / Manager en transition / Remplaçant de gérants at Indépendant
Lives in Paris, France

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About me

Manager expérimenté avec une expérience démontrée de travail dans l'industrie hôtelière. Professionnel fort en administration, compétent en tarification, stratégie commerciale, service à la clientèle, communication, leadership, formation des employés et Fols.

Experienced Manager with a demonstrated history of working in the hospitality industry. Strong administrative professional, skilled in Pricing, Business Strategy, Customer Service, Communication, Leadership, Employees training and Fols.

Experience

11 years and 7 months

  • Directeur d’hôtels / Manager en transition / Remplaçant de gérants

    Indépendant - Paris, France

    Management
    July 2019 - Now · 4 years and 9 months

    Différentes missions de management d’hôtels pendant une durée déterminée. Les missions comportent plusieurs tâches, telles que la gestion, développement commercial, management et animation d’équipe. Mon rôle est également de conseiller sur la stratégie vis-à-vis des concurrents, de former les propriétaires et les gérants et d’améliorer l’é-réputation de l’hôtel. Gestion • Contrôle, évaluation de la rentabilité de l'établissement • Évaluation des ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement • Gestion comptable et financière • Mise en place d'outils de reporting • Organisation de l'approvisionnement en matériels, équipements, fournitures, ... • Prise de décision sur les investissements (ou propositions) Développement commercial • Adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle • Analyse du marché et de la concurrence locale • Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu • Élaboration ou application d'une politique commerciale • Fixation des prix • Mise en place d'actions de promotion de l'établissement Management et animation d'équipe • Coordination de toutes les équipes de l'hôtel • Évaluation des besoins en formation • Évaluation des compétences nécessaires à la qualité du service • Recrutement • Supervision de l'ensemble des activités de l'hôtel, soit en direct soit par délégation Mission Ibis Budget Lisieux #65 Mission Hotel Rêve de Sable Royan #11 Mission Hotel Ibis Budget Granville #75 Mission en tant que Directeur Général Multi Hotels ( Septembre - Octobre, 2 mois ) Hôtel Pax*** Strasbourg #102 Hôtel Arc en Ciel Strasbourg Hébergement d'urgence #32 Hôtel Adams Strasbourg Hébergement d'urgence #65 Mission Hotel Ibis Styles Paris Montmartre Nord 54# Mission Hotel F1 Saint Etienne 75#

  • Adjoint de direction

    Ibis Budget Paris Porte d'Italie Ouest - Paris, France

    Management
    February 2019 - July 2019 · 6 months

    Tâches administratives et comptables, création de nouveaux partenariats stratégiques, facturation journalière, encaissements, rapports d'activité, inventaires, responsable de réservations groupes et négociations. Contrôle du travail effectué, gestion des priorités, respect des règles d’hygiène et de sécurité, recrutement du personnel, formation. Suivi des prestations, fidélisation, accueil, assistance, satisfaction, gestion des réclamations, développement commercial, veille concurrentielle, relations publiques, animation et organisation des points de vente de l'établissement.

  • Directeur adjoint

    Ibis Budget Mâcon Crèches - Crêches-sur-Saône, France

    Management
    October 2018 - December 2018 · 3 months

    Mes missions se repartissent en 3 domaines d’activités: La gestion ( tâches administratives et comptables, facturation journalière, encaissements, rapports d'activité, inventaires, commandes, gestion fournisseurs, choix des investissements, élaboration et suivi du budget, réservation). Le management des équipes (relations avec le personnel, remplacement du directeur en cas d'absence, plannings, contrôle du travail effectué, respect des règles d’hygiène et de sécurité, recrutement du personnel, formation). La relation client (suivi des prestations, fidélisation, accueil, assistance, satisfaction, gestion des réclamations, développement commercial, veille concurrentielle, relations publiques, élaboration et mise en œuvre de la stratégie commerciale, animation et organisation des points de vente de l'établissement). Je préfère un style de gestion participatif, impliquant les employés dans les processus de prise de décision et de création d'idées, qui leur permet d'être plus indépendants et d'apprendre à gérer des situations difficiles et stressantes.

  • Remplaçant des gérants

    F1 and Ibis Budget Grenoble - Grenoble, France

    Management
    April 2017 - October 2018 · 1 year and 7 months

    Missions et tâches réalisées : Utilisation des ressources de l’hôtel pour maximiser la satisfaction des clients et optimiser les revenus, résolution des plaints des clients, soutien, formation et conseils aux nouveaux membres de l’équipe.

  • Manager / Responsable réception

    Foyer Etudiant - Résidence International - Grenoble, France

    Reception
    October 2013 - June 2017 · 3 years and 9 months

    Responsable d’une équipe d’accueil de 6 personnes. En charge du recrutement et de la formation des nouveaux membres de l'équipe. Développement de relations avec la communauté d’affaires locales.

  • Assistant Manager

    The Half Moon - Cuxham, United Kingdom

    Secretary / Executive Assistant
    January 2012 - February 2013 · 1 year and 2 months

    Plannings, surveille de l’activité des équipes et vérification de l’application des procédures de qualité et des règles de sécurité et hygiène, fidélisation de la clientèle, suivi administratif et commerciale, suivi du stock et commande de produits.

Languages

7 languages

  • Croatian

    Native or fluent

  • Macedonian

    Native or fluent

  • French

    Native or fluent

  • English

    Native or fluent

  • Bulgarian

    Native or fluent

  • Spanish

    Notions

  • Russian

    Notions

Personal information

Nationalities

  • Macedonian

  • Bulgarian

Skills

15 skills

  • Availpro
  • Booking Extranet
  • Expedia Extranet
  • Fastcom
  • Fols
  • Ingenico
  • Microsoft Excel
  • Microsoft Outlook
  • Microsoft Word
  • Opera PMS
  • Power Point
  • Sothis
  • Tars
  • TripAdvisor extranet
  • TrustYou

Additional Information

1 information shared

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responsable petit-déjeuner at hotel
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Serveur extra at Élite emploi
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Paris, France
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