Javier Rey Insua

Javier Rey Insua

F&B Corporativo at Vincci Hoteles
Lives in Madrid, Spain

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About me

Amante de la restauración con gran capacidad analítica, resolutivo y creativo con una larga experiencia en cocina en restaurantes y hoteles. Actualmente me encuentro en búsqueda activa de empleo, con el objetivo final de dirigir un proyecto ambicioso dentro del sector de alimentos y bebidas.

Experience

1 year and 7 months

  • Director de operaciones

    Gadea Group - Madrid, Spain

    F&B other
    February 2019 - Now · 1 year

  • F&B Corporativo

    Vincci Hoteles - Madrid, Spain

    F&B other
    July 2018 - Now · 1 year and 7 months

    Controlar y analizar ventas y costes F&B de los hoteles de la cadena. Elaborar presupuestos anuales. Crear procedimientos de trabajo para aplicación en la cadena. Supervisar y revisar métodos de trabajo de los hoteles. Supervisar y buscar nuevos canales de venta para los hoteles.

Education

  • MBA Dirección y administración de empresas turísticas

    Universidad Camilo José Cela - Madrid, Spain

    March 2018 - March 2019

Languages

1 language

  • English

    Full professional

Personal information

Work Permits

  • European Union

Date of birth

September 12th 1985

Driving License

Yes

Skills

8 skills

  • Atención al Público
  • cocina
  • control de costes
  • Cuenta de resultados
  • GESTIÓN EQUIPOS
  • protocolo
  • Sala
  • Ventas
Connections
Subhajit Sikder
On Job Training at Radisson Blu Hotel (RHG)
Malek Charfi
Sales & Events Coordinator at The St. Regis Doha
Following
Grupo LALALA
Madrid, Spain
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