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About me
Fort d'une expérience de près de 20 ans dans l'univers de la Food & du Retail FOOD,
Passionnée par l’univers de la gastronomie, j’ai développé mes compétences dans ce secteur à travers des fonctions commerciales, puis marketing avec comme fil conducteur la relation et l'expérience client.
Mon esprit d’analyse et mon expérience des métiers terrain de l’hôtellerie et de la restauration, me permettent de proposer des solutions et des stratégies adaptées à une réalité opérationnelle.
Quelques mots pour définir le "Qui suis je ?" :
• Animée par le management des équipes avec des compétences diverses pour atteindre un objectif commun
• Experte en marketing et développement commercial B to C & B to B
• Engagée pour une alimentation saine et durable
• Transmets et partage mon savoir-faire et savoir-être
• Porte l’innovation pour faire évoluer nos métiers
Mais aussi 3 valeurs clés qui me sont chères : le Respect, la Loyauté et le Partage.
Experience
23 years and 3 months
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Directrice Développement commercial et marketing
Vedettes de Paris - Paris, France
SalesMarch 2020 - Now · 4 years and 2 months -
Directrice Développement Commercial & Marketing
VEDETTES DE PARIS - Paris 15 ème - Paris, France
SalesMarch 2020 - Now · 4 years and 2 months* Refonte de l'offre produits et expériences clients * Création business unit restauration * Création nouvelle identité de marque et déploiement * Accompagner la transformation digitale (billetterie, ventes en ligne, restauration)
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Consultante marketing et business développement
Big Fernand - Paris, France
ConsultingOctober 2018 - November 2019 · 1 year and 2 months -
Consultante Business Développement & Marketing
BIG FERNAND - Siège Paris 1er - Paris, France
ConsultingOctober 2018 - November 2019 · 1 year and 2 months* Accompagner les dirigeants à définir la stratégie marketing globale * Mise en place du programme fidélité B to C * Développement Offres produits
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Directrice Commercial & Marketing Digital
LADUREE Paris - Paris, France
SalesFebruary 2017 - October 2018 · 1 year and 9 months* Définir plan action commercial et marketing marchés France, UK, Suisse * Définir la politique tarifaire B to B & B to C * Animer l'équipe commerciale B2B (2 millions €) * Participer au Plan de développement des ouvertures point de vente Fr * Développer les Clients Grands comptes B to B * Développer les ventes e-commerce sur FR & UK & licences * Manager le Service Clients * Définir et suivre les budgets commerciaux et marketing
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Directrice commercial et marketing digital
Maison Ladurée - Paris, France
SalesFebruary 2017 - September 2018 · 1 year and 8 months -
Directrice projets Marketing
LENOTRE - 78 Plaisir - Plaisir, France
MarketingJanuary 2016 - December 2016 · 1 year* Définir stratégie de développement commercial et marketing B to B * Animer le plan d'actions On & Off line * Création d'un site internet B to B & École professionnelle * Gestion et animation des campagnes SEO & SEA * Gestion et animation des opérations de téléprospection
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Directrice projets marketing B to B
Lenôtre - Plaisir, France
MarketingJanuary 2014 - December 2016 · 3 years -
Directrice Marketing Relationnel
LENOTRE - 78 Plaisir - Plaisir, France
MarketingJanuary 2012 - December 2015 · 4 years* Définir stratégie et mise en œuvre du CRM B to B * Animer le plan d'action Communication Clients On-line & Off- line (Brochures, mailings, campagnes e-mailings, newsletters, offres promotionnelles...) * Mettre en place les études de satisfaction clients * Développer et animer les Partenariats de marque * Création de l'Offre Lenôtre consulting
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Directrice marketing relationnel
Lenôtre - Plaisir, France
MarketingJanuary 2011 - January 2014 · 3 years and 1 month -
Directrice Service Clients
LENOTRE - Paris, France
OtherJanuary 2010 - January 2012 · 2 years and 1 monthcommerciales, Gérer un centre de profit, Organiser et superviser les ventes duOrganiser et encadrer l'activité du service en collaboration avec les activités département Affaires, définir et animer le plan d'action commercial et marketing de la BU.
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Directrice service clients
Lenôtre - Plaisir, France
F&B serviceJanuary 2008 - January 2010 · 2 years and 1 month -
Chargée de Développement Commercial Réceptions
LENOTRE - Paris, France
SalesJanuary 2008 - January 2010 · 2 years and 1 month -
Attachée Commerciale Traiteur
LENOTRE - Paris, France
SalesJanuary 2004 - January 2008 · 4 years and 1 month -
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Assistante Commerciale
RELAIS & CHATEAUX SIEGE INTERNATIONAL
SalesJanuary 2001 - January 2004 · 3 years and 1 month -
Assistante commerciale
Relais & Châteaux - Paris, France
SalesAugust 2001 - December 2003 · 2 years and 5 months -
Education
-
Baccalauréat Technologique Hôtelier
Lycée Jean Drouant (Médéric) - 20 rue Médéric
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ESSEC Business School, Hospitality Management programs: MSc in hospitality management or GMBA track Hospitality management (IMHI - AAIMHI) - Paris, France
October 2012 - February 2014 -
ESSEC Executive Education; Master Marketing et Développement Commercial Obtention du titre de responsable de Gestion Diplôme homologué niveau 2
Paris La Défense
September 2011 - June 2013 -
BTS Hôtellerie restauration
Ecole Hôtelière de Paris Jean Drouant - Paris, France
September 1998 - June 2000Option gestion marketing
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Baccalauréat Technologique hôtelier
Ecole Hôtelière de Paris Jean Drouant - Paris, France
September 1995 - June 1998
Languages
3 languages
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English
Full professional
-
Spanish
Professional working
-
French
Professional working
Personal information
Nationalities
-
French
Skills
6 skills
- Business plan
- CRM
- Food Quality
- Managment
- Project
- Retail
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