Julie Devernay

Julie Devernay

Directrice Développement commercial et marketing at Vedettes de Paris
Lives in Paris, France

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About me

Fort d'une expérience de près de 20 ans dans l'univers de la Food & du Retail FOOD,

Passionnée par l’univers de la gastronomie, j’ai développé mes compétences dans ce secteur à travers des fonctions commerciales, puis marketing avec comme fil conducteur la relation et l'expérience client.

Mon esprit d’analyse et mon expérience des métiers terrain de l’hôtellerie et de la restauration, me permettent de proposer des solutions et des stratégies adaptées à une réalité opérationnelle.

Quelques mots pour définir le "Qui suis je ?" :

• Animée par le management des équipes avec des compétences diverses pour atteindre un objectif commun
• Experte en marketing et développement commercial B to C & B to B
• Engagée pour une alimentation saine et durable
• Transmets et partage mon savoir-faire et savoir-être
• Porte l’innovation pour faire évoluer nos métiers

Mais aussi 3 valeurs clés qui me sont chères : le Respect, la Loyauté et le Partage.

Experience

23 years and 3 months

  • Directrice Développement commercial et marketing

    Vedettes de Paris - Paris, France

    Sales
    March 2020 - Now · 4 years and 2 months

  • Directrice Développement Commercial & Marketing

    VEDETTES DE PARIS - Paris 15 ème - Paris, France

    Sales
    March 2020 - Now · 4 years and 2 months

    * Refonte de l'offre produits et expériences clients * Création business unit restauration * Création nouvelle identité de marque et déploiement * Accompagner la transformation digitale (billetterie, ventes en ligne, restauration)

  • Consultante marketing et business développement

    Big Fernand - Paris, France

    Consulting
    October 2018 - November 2019 · 1 year and 2 months

  • Consultante Business Développement & Marketing

    BIG FERNAND - Siège Paris 1er - Paris, France

    Consulting
    October 2018 - November 2019 · 1 year and 2 months

    * Accompagner les dirigeants à définir la stratégie marketing globale * Mise en place du programme fidélité B to C * Développement Offres produits

  • Directrice Commercial & Marketing Digital

    LADUREE Paris - Paris, France

    Sales
    February 2017 - October 2018 · 1 year and 9 months

    * Définir plan action commercial et marketing marchés France, UK, Suisse * Définir la politique tarifaire B to B & B to C * Animer l'équipe commerciale B2B (2 millions €) * Participer au Plan de développement des ouvertures point de vente Fr * Développer les Clients Grands comptes B to B * Développer les ventes e-commerce sur FR & UK & licences * Manager le Service Clients * Définir et suivre les budgets commerciaux et marketing

  • Directrice commercial et marketing digital

    Maison Ladurée - Paris, France

    Sales
    February 2017 - September 2018 · 1 year and 8 months

  • Directrice projets Marketing

    LENOTRE - 78 Plaisir - Plaisir, France

    Marketing
    January 2016 - December 2016 · 1 year

    * Définir stratégie de développement commercial et marketing B to B * Animer le plan d'actions On & Off line * Création d'un site internet B to B & École professionnelle * Gestion et animation des campagnes SEO & SEA * Gestion et animation des opérations de téléprospection

  • Directrice projets marketing B to B

    Lenôtre - Plaisir, France

    Marketing
    January 2014 - December 2016 · 3 years

  • Directrice Marketing Relationnel

    LENOTRE - 78 Plaisir - Plaisir, France

    Marketing
    January 2012 - December 2015 · 4 years

    * Définir stratégie et mise en œuvre du CRM B to B * Animer le plan d'action Communication Clients On-line & Off- line (Brochures, mailings, campagnes e-mailings, newsletters, offres promotionnelles...) * Mettre en place les études de satisfaction clients * Développer et animer les Partenariats de marque * Création de l'Offre Lenôtre consulting

  • Directrice marketing relationnel

    Lenôtre - Plaisir, France

    Marketing
    January 2011 - January 2014 · 3 years and 1 month

  • Directrice Service Clients

    LENOTRE - Paris, France

    Other
    January 2010 - January 2012 · 2 years and 1 month

    commerciales, Gérer un centre de profit, Organiser et superviser les ventes duOrganiser et encadrer l'activité du service en collaboration avec les activités département Affaires, définir et animer le plan d'action commercial et marketing de la BU.

  • Directrice service clients

    Lenôtre - Plaisir, France

    F&B service
    January 2008 - January 2010 · 2 years and 1 month

  • Chargée de Développement Commercial Réceptions

    LENOTRE - Paris, France

    Sales
    January 2008 - January 2010 · 2 years and 1 month

  • Attachée Commerciale Traiteur

    LENOTRE - Paris, France

    Sales
    January 2004 - January 2008 · 4 years and 1 month

  • Développement commercial

    Lenôtre - Paris, France

    Sales
    January 2004 - December 2007 · 4 years

  • Assistante Commerciale

    RELAIS & CHATEAUX SIEGE INTERNATIONAL

    Sales
    January 2001 - January 2004 · 3 years and 1 month

  • Assistante commerciale

    Relais & Châteaux - Paris, France

    Sales
    August 2001 - December 2003 · 2 years and 5 months

  • Réceptionniste

    Maison Astor Paris - Paris, France

    Reception
    September 2000 - March 2001 · 7 months

Education

  • Baccalauréat Technologique Hôtelier

    Lycée Jean Drouant (Médéric) - 20 rue Médéric

  • ESSEC Business School, Hospitality Management programs: MSc in hospitality management or GMBA track Hospitality management (IMHI - AAIMHI) - Paris, France

    October 2012 - February 2014

  • ESSEC Executive Education; Master Marketing et Développement Commercial Obtention du titre de responsable de Gestion Diplôme homologué niveau 2

    Paris La Défense

    September 2011 - June 2013

  • BTS Hôtellerie restauration

    Ecole Hôtelière de Paris Jean Drouant - Paris, France

    September 1998 - June 2000

    Option gestion marketing

  • Baccalauréat Technologique hôtelier

    Ecole Hôtelière de Paris Jean Drouant - Paris, France

    September 1995 - June 1998

Languages

3 languages

  • English

    Full professional

  • Spanish

    Professional working

  • French

    Professional working

Personal information

Nationalities

  • French

Skills

6 skills

  • Business plan
  • CRM
  • Food Quality
  • Managment
  • Project
  • Retail
Connections
Hermes Recruit
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Renaud Escudier
Looking for a new challenge as a Hotel General Manager, Cluster Operations Director, Real Estate. at Looking for a new challenge as a Hotel General Manager, Cluster Operations Director, Real Estate.
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