Julien Gay Olivares

Julien Gay Olivares

Student from Ecole Hôtelière de Genève
Lives in Geneva, Switzerland
over 6 months ago

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Passionné par le monde hôtelier et la restauration, doté d'un grand sens de l'accueil, d'un excellent contact humain et d'une bonne présentation, d'une gestion du stress optimale ainsi qu'une parfaite gestion des personnes, de nature souriante et enthousiaste.
Constamment à la recherche de nouveaux défis à relever, je bénéficie d'une expérience de 6 mois en service F&B et 24 mois en réception.
Je suis actuellement à la recherche d'un stage de 2 à 6 mois à partir d'avril 2019.

Experience

  • Barman H/F

    Hôtel Métropole Genève - Geneva, Switzerland

    F&B service
    April 2018 - October 2018 · 7 months

    Mise en place des rangs et du bar Gestion du stock et remontée de caves Prise de commandes et service des clients Vente active Run et stewarding Encaissement des clients Élaboration des boissons

  • Intendant

    DGE Avocats - Geneva, Switzerland

    Other
    August 2016 - January 2017 · 6 months

    Veille de nuit Préparation des repas Assistance à la personne Surveillance et intendance chez la personne atteinte de la maladie d’Alzheimer

  • Livreur

    Smood2You - Geneva, Switzerland

    Catering
    February 2014 - October 2014 · 9 months

    Livraison des commandes chez les clients à la commande après récupération dans les restaurants

  • Assistant en Ophtalmologie

    Cabinet du Dr Munier - Geneva, Switzerland

    Other
    January 2014 - October 2014 · 10 months

    Accueil et prise en charge du patient pour les examens de champs visuel et aide au secrétariat

  • Assistant et Secrétaire Médical

    Cabinet Médical du Dr Gay - Geneva, Switzerland

    Back Office
    May 2011 - April 2013 · 1 year and 12 months

    Back office (Gestion du planning, prise de rendez-vous, réception téléphonique) Secrétariat, réception Facturation des prestations médicales Élaborations d'actes médicaux

  • Assistant Laboratoire et Commis de cuisine

    Tea Room de la Corraterie - Geneva, Switzerland

    F&B kitchen
    October 2010 - January 2011 · 4 months

    Préparation des pâtes à pains, préparations des pâtisseries Livraisons des commandes

Education

  • Hôtelier Restaurateur ES

    Ecole Hôtelière de Genève - Geneva, Switzerland

    October 2017 - Now

  • Browns english Language School - Queensland, Australia

    March 2017 - June 2017

    classes of general english and IELTS level

  • Université de Genève - Hospitality and Tourism Management - Geneva, Switzerland

    September 2015 - August 2016

  • Maturité Gymnasiale

    Collège pour Adulte Alice Rivaz - Geneva, Switzerland

    September 2010 - September 2014

    Etudes Gymnasiale en cours du soir parallèle en emploi

Languages

  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Professional working
    60%
  • Spanish
    Professional working
    60%
  • Italian
    Limited working
    40%

Skills

  • Dynamic, Sociable
  • Motivated and passionate
  • Openminded
  • Sense of humour
  • Team work
Connections
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Intern at Four Seasons Hotel
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