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About me
Je suis cuisinière, j’ai envie de me développer dans le domaine de la gastronomie et faire partie de projets réussis qui contribuent à la croissance de mon expérience et de ma formation personnelle et professionnelle.
Me développer dans le domaine de la gastronomie et faire partie de projets réussis qui contribuent à la croissance de mon expérience et de ma formation personnelle et professionnelle.
Apprendre et maîtriser les techniques de la cuisine française ainsi que lui apporter des connaissances et de la créativité et partager le patrimoine gastronomique et culturel de mon pays.
Me développer dans le domaine de la gastronomie et faire partie de projets réussis qui contribuent à la croissance de mon expérience et de ma formation personnelle et professionnelle.
Apprendre et maîtriser les techniques de la cuisine française ainsi que lui apporter des connaissances et de la créativité et partager le patrimoine gastronomique et culturel de mon pays.
Experience
6 years
-
Chef de partie H/F
Le Baltard au Louvre - Paris, France
F&B kitchenJuly 2020 - Now · 3 years and 9 months -
Stagiaire en cuisine
Noma - Copenhagen, Denmark
F&B kitchenDecember 2018 - March 2019 · 4 months -
Commis de cuisine
Hôtel Monte Carlo Bay - Monte Carlo, Monaco-Ville, Monaco
F&B kitchenFebruary 2018 - July 2018 · 6 months -
Commis de cuisine
Restaurant-École Zéfiro - Mexico City, Mexico
F&B kitchenJanuary 2016 - September 2016 · 9 months -
Commis de cuisine
Hôtel Boutique Rosas y Xocolate - Merida, Mexico
F&B kitchenJuly 2015 - September 2015 · 3 months -
Commis de cuisine
Bistro 83 - Mexico City, Mexico
F&B kitchenJuly 2014 - September 2014 · 3 months -
Commis de cuisine
Moshi Moshi - Mexico City, Mexico
F&B kitchenDecember 2013 - January 2014 · 2 months
Education
-
Cours de cuisine française
Lycee Technique Et Hotelier De Monaco
March 2018 - July 2018 -
Licence en Gastronomie
Universidad del Claustro de Sor Juana - Mexico City, Mexico
August 2012 - October 2016
Languages
3 languages
-
Spanish
Native or fluent
-
French
Full professional
-
English
Full professional
Personal information
Nationalities
-
Mexican
Driving License
Yes
Skills
5 skills
- Creativity and innovation
- esprit d'equipe
- fast worker
- Gestion des stocks
- Higyene
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