Kevin Li

extra patissier at Brigad
Lives in Paris, France
over 6 months ago

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Experience

  • extra patissier

    Brigad - Paris, France

    Bakery/Pastry
    March 2018 - Now · 11 months

    Agence d'intérim: Ayant travailler en tant que extra pâtissier dans différents établissement: Kl pâtisserie, Maison Courtine, Fauchon réception, Pavillon Royale, Nomad, Palais Royale.

  • Stagiaire

    Café Pouchkine - Paris, France

    Bakery/Pastry
    November 2017 - February 2018 · 4 months

    Stage de 4 mois dans une pâtisserie franco-russe: Fabrication des crèmes et des glaçage; Montage, démoulage et finition des entremets; Mise en place de la fournée.

  • Stagiaire

    Yann Couvreur - Paris, France

    Bakery/Pastry
    September 2017 - November 2017 · 3 months

    Stage de 2 mois dans une pâtisserie: Fabrication des cakes, cookies, madeleines; Montage des entremets; Préparation de dessert dans verrine.

  • Pâtissier

    ICHIDO - Shanghai, China

    Bakery/Pastry
    January 2016 - April 2017 · 1 year and 4 months

    Grande entreprise de pâtisserie avec à ce jour plus d’une centaine de boutique en Chine. Occupe le poste de pâtissier: Fabrication des biscuit, des génoises, des crèmes, et finition des entremets.

Education

  • CAP Pâtissier

    Ecole Sup Youschool - Paris, France

    June 2017 - June 2018

    Ecole à distance avec des cours en ligne et des masterclass.

  • Licence d'économie et de gestion

    Université Aix-Marseille - Marseille, France

    September 2014 - May 2015

    Arrêt de l'université après un an d'étude.

  • BAC S

    Lycée Thiers - Marseille, France

    September 2011 - June 2014

Languages

  • Chinese
    Native or fluent
    100%
  • English
    Limited working
    40%

Skills

  • Microsoft
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Paris, France
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Montpellier, France
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Marseille, France
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