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I am a 26 years old and ready to take a step further in my career.
4 years and 10 months
Produzione dessert per buffet pomeridiano. Produzione e impiattamento dessert per menù ristorante serale.
I have been working for Club Med for two years, in Vittel (France), Charlevoix (Quebec) and in Cefalù. I was in charge of the dessert for the Gourmet Lounge restaurant.
Responsabile stazione Tea time( buffet passeggeri): biscotteria, torte da credenza e produzione petit four per special events. Inoltre aiuto alla preparazione della linea dei dolci per il ristorante principale . A bordo di Costa Mediterranea.
Aiuto nella produzione di pasticceria da forno e non per terzi. Lavoro con I membri del team addetti alla produzione di pasticceria mignon, monoporzioni e dolci da colazione per il bar pasticceria presente in loco.
Via Macallè 19 Trecate (No) 28069 Gelateria Aiuto commessa
Produzione di paste secche (biscotteria); piccola pasticceria, impasti lievitati.
Stage parte del corso di formazione presso Cast Alimenti.
I attended a 16 weeks long course to become a pastry cook. The course dealt with the differets branches of pastry, starting from the bases to the art of chocolate use.
4 languages
English
Native or fluent
Italian
Native or fluent
French
Full professional
Spanish
Full professional
Nationalities
Italian
Date of birth
August 12th 1997
Driving License
Yes
9 skills
3 informations shared
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