Marco Amati

Marco Amati

capocuoco at Cavaliere
Lives in Noci, Italy
over 6 months ago

Join Hosco and view Marco's full profile, it's free !


As a Hosco member, you will:
  • Make yourself visible to thousands of companies in the hospitality industry'
  • Join a community of 180'000+ students and professionals
  • Learn more with new articles & videos every week on hosco.plus
Join us

Experience

  • capocuoco

    Cavaliere - Noci, Italy

    F&B kitchen
    April 2018 - Now · 10 months

    Responsabile della cucina, in qualità di unica figura in reparto. Responsabile nella lavorazione e somministrazione di vivande, responsabile nel controllo e stoccaggio merci.

  • secondo cuoco

    Masseria GarrappaMonopoli - Monopoli, Italy

    F&B kitchen
    April 2018 - June 2018 · 3 months

  • stagista

    Al metrò - San Salvo Marina, Italy

    F&B kitchen
    March 2016 - September 2016 · 7 months

    stagista

  • cuoco

    Bella Napoli - Luxembourg City, Luxembourg

    F&B kitchen
    July 2013 - July 2015 · 2 years and 1 month

    Addetto alla preparazione e controllo di antipasti caldi e freddi ed alle diverse salse utilizzate. Cuoco primi piatti: Realizzazione di paste fresche (tortellini, ravioli, ravioloni, spaghetti, tagliatelle, tagliolini, gnocchi, strozzapreti) e delle loro salse, responsabile desserts (dalla preparazione alla realizzazione finale) e stoccaggio merci.

  • Commis de cuisine

    Ci siamo - Luxembourg City, Luxembourg

    F&B kitchen
    June 2013 - July 2013 · 2 months

    Addetto alla preparazione di antipasti caldi e freddi, insalate, stoccaggio e responsabile merci e addetto esclusivamente alla preparazione dei desserts.

  • Commis de cuisine

    Il falco pellegrino - Noci, Italy

    F&B kitchen
    May 2012 - September 2012 · 5 months

    Addetto alla preparazione di antipasti caldi e freddi, responsabile dispensa merci, aiutante nella realizzazione dei desserts

Education

  • ALMA - Parma, Italy

    September 2015 - September 2016

  • Qualifica professionale nel settore cucina

    Isitituto Alberghiero - Castellana Grotte, Italy

    September 2012 - July 2013

  • Maturità scientifica

    Liceo scientifico Majorana - Putignano, Italy

    September 2004 - July 2010

Languages

  • Italian
    Native or fluent
    100%
  • English
    Full professional
    80%
  • French
    Professional working
    60%
  • Swedish
    Notions
    20%

Skills

  • adattamento
  • Calma
  • collaborazione
  • grinta
  • ordine
  • Precisione
  • Pulizia
  • puntualità
  • rispetto
  • voglia
Connections
Kinga Simon
Sales and marketing at E-value
Calvin Susanto
F&B Service Intern at Golf-Hôtel René Capt
Morris Lorusso
Sr. Industry Team Manager Southern Europe at Hosco
View 15 connections
Following
Lungarno Collection
Florence, Italy
Il Melograno 5*L
Monopoli, Italy
The Landmark London
London, United Kingdom
Other members
Andrea Graziano
Milan, Italy
Federica Damo
Milan, Italy
Leonardo Panza
Reggio Emilia, Italy
Andrea Panico
Apulia, Italy
Federico Forliano
Taranto, Italy
View 82541 members