Martina Santa Cruz

Martina Santa Cruz

ENCARGADA DE BARRA at Hotel Vistabella
Lives in Barcelona, Spain
over 6 months ago

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Tengo 23 años, procedente de Argentina, país donde crecí y me formé como actriz y pastelera. Actualmente, me encuentro estudiando el CFGS de Guía e Informador Turístico con perfil profesional de animación turística.
Soy una persona entusiasta y enérgica, que disfruta de la atención y el servicio al cliente. Siempre con simpatía, carisma y respeto.
Deportista, me gusta el trabajo en equipo. Amante de la naturaleza en todas sus expresiones. Emprendedora, dinámica; soy capaz de adaptarme a cualquier tipo de trabajo.
Mi mayor deseo es encontrar un trabajo en el que pueda expresar mis aptitudes personales y sociales, y así crecer profesionalmente y contribuir a un desarrollo óptimo de la empresa.

Experience

  • ENCARGADA DE BARRA

    Hotel Vistabella - Roses, Spain

    F&B service
    June 2018 - Now · 7 months

    Responsable de caja, control de stock, atención al cliente, preparación de bebidas y cócteles.

  • CAMARERA Y PASTELERA (Waitress & Pastry Chef)

    MALA HIERBA - Barcelona, Spain

    F&B service
    December 2017 - May 2018 · 6 months

    Encargada de barra, hostess y camarera. Gestión de reservas, barista, atención y servicio al cliente, preparación de mise en place y sala. Pastelera. Elaboración de pastelería artesana saludable, vegana y sin gluten.

  • PASTELERA - EMPRENDIMIENTO PERSONAL

    LA CHICA DE LAS MEDIALUNAS - Barcelona, Spain

    Bakery/Pastry
    May 2017 - June 2018 · 1 year and 2 months

    Elaboración de pastelería y bollería a pedido. Manejo de redes sociales, gestión de pedidos, análisis de costos y ventas.

  • CAMARERA Y CAJERA

    NEGRO, CUEVA DE CAFÉ - Buenos Aires, Argentina

    F&B service
    January 2017 - March 2017 · 3 months

    Negro, Cueva de Café es una de las cafeterías de especialidad más conocidas de Buenos Aires que tiene como bandera servir café de alta calidad y brindar una excelente atención al cliente. Allí, realice un trabajo temporal de 3 meses como camarera y encargada de caja. Por lo que mis tareas consistían en atender al cliente, cobrar, cerrar caja, preparar la mise en place, elaborar zumos naturales y distintos tipos de bebidas frescas.

  • PASTELERA

    OUI OUI - Cafetería y Brunch - Buenos Aires, Argentina

    Bakery/Pastry
    June 2016 - December 2016 · 7 months

    En Oui Oui elaboré hojaldres, masas quebradas, distintos tipos de panes con masa madre, batidos livianos y pesados, pastas artesanales para sus 4 tiendas repartidas por la ciudad de Buenos Aires. Además, era la encargada de controlar la producción y stock.

Education

  • PASTELERA PROFESIONAL

    Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) - Buenos Aires, Argentina

    March 2016 - December 2016

    Gracias a mis estudios de pastelería, conozco las técnicas más sofisticadas de pastelería, panadería y chocolatería. Además, cuento con conocimientos en administración de empresas de restauración, buenas prácticas de elaboración y seguridad e higiene de los alimentos.

  • INTÉRPRETE EN TEATRO MUSICAL

    Act & Art - Escuela de Teatro Musical y Danzas - Buenos Aires, Argentina

    February 2013 - December 2015

    En esta prestigiosa escuela ubicada en la ciudad de Buenos Aires, he aprendido las técnicas fundamentales de canto, teatro y actuación para desempeñarme como una actriz íntegra de teatro musical.

Languages

  • Spanish
    Native or fluent
    100%
  • English
    Professional working
    60%
  • French
    Notions
    20%
  • Catalan
    Notions
    20%

Skills

  • actitud de aprendizaje
  • Administración gastronómica
  • Barista skills
  • buenas relaciones interpersonales
  • Cocina vegetariana.
  • Comida RAW
  • Don de gentes
  • Emprendedora
  • excelentes habilidades de comunicación
  • Experienced hostess
  • Fermentados
  • Microsoft básico
  • Organizada
  • Pastelería sana
  • Pastelería vegana
  • Proactiva
  • redes sociales
  • Trabajo en equipo
  • Very good communication

Other

  • LA CHICA DE LAS MEDIALUNAS

    Se trata de mi emprendimiento personal como pastelera, el cuál monte en Barcelona a principios del año 2017 elaborando pastas típicas argentinas a pedido.
    El link para acceder a la página es www.instagram.com/lachicadelasmedialunasbcn

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