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About me
Je m'appelle Mathilde PEZIERE, Je suis actuellement en Master Science of Hotel Management au sein de l'école Ferrandi Paris, que j'ai commencé suite à mon Bachelor Hospitality, réalisé dans la même école.
Suite à mon dernier stage, réalisé aux Maldives au sein du groupe de resorts 5 étoiles nommé LUX*, ainsi que mes cours sur le sujet, j'ai décidé de m'orienter sur le Revenue Management et la Réservation afin de développer mes compétences dans ce domaine et m'y spécialiser sur long terme.
Je suis une personne dévouée dans mon travail et dans les tâches qu'on me confie, toujours à la recherche de nouveaux challenges, j'aime les défis et les enjeux qui permettent à l'entreprise de se développer.
Experience
3 years and 1 month
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Hotel Management Trainee
LUX* South Ari Atoll - Maldives
ReservationsMarch 2019 - August 2019 · 7 months -
Stage Front Desk et Back Desk
Hotel l'Assiette Champenoise - Reims, France
Front Office receptionAugust 2018 - October 2018 · 3 monthsStage en Front et Back Desk
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Apprentie chef de rang
Restaurant La Coupole - Paris, France
F&B serviceJune 2016 - July 2018 · 2 years and 2 monthsRéalisation des différents postes : Chef de rang, hôtesse d'accueil, Maitre d'hôtel, Service commercial...
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Education
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Bachelor Hospitality
Ferrandi Paris - Paris, France
September 2018 - July 2019 -
BTS hotellerie-restauration
Ferrandi Paris - Paris, France
September 2016 - June 2018 -
Mise à niveau - CAP cuisine
Ferrandi Paris - Paris, France
September 2015 - June 2016 -
CAP patisserie Post bac
Ferrandi Paris - Paris, France
September 2014 - June 2015 -
Baccalauréat général ES
lycée robert schuman - Joinville-le-Pont, France
September 2012 - June 2013
Languages
3 languages
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French
Native or fluent
-
Spanish
Professional working
-
English
Professional working
Personal information
Nationalities
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French
Date of birth
October 12th 1995
Skills
2 skills
- Pratique du violon depuis 2001
- Sports divers