Matteo Toresini

Matteo Toresini

Aiutocuoco presso Bedussi Cucina at Bedussi
Lives in Brescia, Italy
over 6 months ago

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Mi chiamo Matteo Toresini, sono nato nel 1996. Ho conseguito il diploma di maturità alla scuola "Dandolo" di Corzano (Brescia) come cuoco. Mi sono specializzato all'Alma, scuola internazionale di cucina italiana, di Colorno (Parma) come cuoco professionista nel settembre 2017. Sono desideroso di fare nuove esperienze professionali

My name is Matteo Toresini, I was born in 1996. I graduated from Corzano (Brescia) as a chef at the "Dandolo" school. I specialize in Alma, the international Italian cooking school in Colorno (Parma) as a professional chef in September 2017. I am keen to make new professional experiences

Experience

  • Aiutocuoco presso Bedussi Cucina

    Bedussi - Brescia, Italy

    F&B kitchen
    October 2017 - Now

    Aiuto dello chef Francesco Bedussi all'interno di una struttura nata nel 1992 come gelateria - pasticceria e cresciuta in questi anni come ristorante che ama sperimentare e specializzato in lievitati. I panettoni di Francesco Bedussi allietano il ristorante di Enrico Crippa ad Alba (tre stelle Michelin) Help of chef Francesco Bedussi in a structure founded in 1992 as an ice cream shop - pastry shop and grown in recent years as a restaurant that loves experimenting and specializing in leavened products. The panettone by Francesco Bedussi cheers Enrico Crippa's restaurant in Alba (three Michelin stars)

  • Stage formativo Training

    CA' Restaurant & Resort - Novara, Italy

    F&B kitchen
    April 2017 - September 2017

    Impiego principale durante il training: capopartita antipasti Durante il tirocinio sono stato affiancato dallo chef Belhassen Berbat Primary use during training: "boss" appetizers. During the traning I was joined by the chef Belhassen Berbat

  • Stage formativo - Training

    Ristorante Gaudio - Barbariga, Italy

    F&B kitchen
    February 2016 - August 2016

    Aiuto cuoco Chef assistant

  • Stage formativo - Training

    Enoteca Ottagono Prandelli srl - Orzinuovi, Italy

    F&B kitchen
    January 2016 - August 2017

    Aiuto cuoco dello chef Mauro Spelgatti durante delle serate a tema organizzate all'interno dell'enoteca per formazione personale Chef assistant of chef Mauro Spelgatti during themed evenings organized in the wine shop.

  • Stage formativo - training

    Ristorante Le Lame di Mazzoleni Marco e C.s.a.s, - Soncino, Italy

    F&B kitchen
    September 2013 - September 2013

    Aiuto cuoco Chef assistant

  • Stage formativo - Training

    Ristorante Delfino - Orzinuovi, Italy

    F&B kitchen
    January 2013 - February 2013

    Aiuto cuoco Chef assistant

  • Stage formativo - Training

    Criula Club Hotel & Resort Isola di Sal - Palmeira, Cape Verde

    F&B kitchen
    January 2013 - January 2013

    Aiuto cuoco Chef assistant

Education

  • Diploma di cuoco professionista di cucina italiana

    ALMA, scuola internazionale di cucina italiana - Colorno, Italy

    September 2016 - September 2017

    Frequenza del trentaseiesimo Corso superiore di Cucina Italiana

  • Attestato di frequenza del corso Tecniche di Base di Cucina italiana

    Alma, scuola internazionale di cucina italiana - Colorno, Italy

    November 2015 - January 2016

    Frequenza al corso di formazione in tecniche di base di cucina italiana

  • Diploma di maturit√† in servizi per l'enogastronomia e l'ospitalit√† alberghiera

    Istituto di istruzione superiore "Dandolo" - Corzano, Italy

    September 2010 - June 2015

    Frequenza della Scuola secondaria di secondo grado professionale con indirizzo cucina

Languages

  • Italian
    Native or fluent
    100%
  • English
    Limited working
    40%
Connections
Calvin Susanto
Student from IMI International Management Institute Switzerland
Nicole Tomamichel
Student from State Tourism and Hotel Management School (SSSAT) Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo
Rosa Scatigna
Demi chef de partie at Hand & Flowers
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