Miguel angel Navarro flor

sommelier at Marea Alta
Lives in Barcelona, Spain

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About me

Soy Miguel, y me dedico a la hostelería desde hace varios años. El haber pasado por estilos de gastronomía y servicios completamente diferentes, me ha proporcionado una mochila de experiencias, las cuales permiten desarrollarme en diferentes posiciones, con diferentes targets de clientes y respondiendo siempre dentro de unos parámetros establecidos.
Me apasiona seguir aprendiendo y desarrollando mis cualidades como trabajador y responsable de equipos. Aunque sin olvidar que el campo de enologia y sumilleria es una de mis principales motivaciones dentro de la gran diversidad existente en la hostelería

Experience

5 years and 10 months

  • sommelier

    Marea Alta - Barcelona, Spain

    F&B service
    September 2016 - March 2019 · 2 years and 7 months

  • Jefe de rango

    Gordon Ramsay Group - London, United Kingdom

    Customer Service
    March 2014 - April 2016 · 2 years and 3 months

  • jefe de rango

    Catalonia Hotels & Resorts - Barcelona, Spain

    F&B service
    September 2012 - September 2013 · 1 year and 1 month

Education

  • Grado medio de Servicios de restauranción

    Escuela de Cocina Pasteleria y Restauracion - ESHOB - Barcelona, Spain

    September 2009 - June 2012

Languages

3 languages

  • Catalan

    Native or fluent

  • Spanish

    Native or fluent

  • English

    Professional working

Personal information

Nationalities

  • Spanish

Skills

7 skills

  • auto exigencia
  • buen relacionamiento
  • gestion de compras
  • GESTION DE EQUIPOS
  • gestion de stock
  • psicología
  • venta
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