Nicolas Gentile

Nicolas Gentile

Management (formation) at Ecole du developpement
Lives in Geneva, Switzerland
over 6 months ago

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Une belle personnalité, amoureux de la gastronomie, des bonnes choses et des cultures différentes à travers le monde.
Les établissements que j’ai fais dans ma carrières m’ont appris beaucoups et chaque chef a été unique et très enrichissant.

Experience

  • Management (formation)

    Ecole du developpement - Paris, France

    Management
    September 2018 - January 2019 · 5 months

    Formation Entrepreneuriat Projet de création d’entreprise

  • Chef de rang

    Grand Hotel Kempinski Geneva - Geneva, Switzerland

    F&B service
    November 2017 - August 2018 · 10 months

    Service en salle Banquet Organisation 1er extra Bar Événements diverses

  • Maître d'hôtel

    Cafe du centre - Geneva, Switzerland

    F&B service
    May 2017 - October 2017 · 6 months

    Manager Bon déroulement du service Accueil Chiffre d’affaire Stock Fidélisation client

  • Chef de rang

    Rolex - Acacias, Genève, Switzerland

    F&B service
    April 2016 - April 2017 · 1 year and 1 month

    Service en salle Restaurant d’entreprise 1ère marque Suisse Baselword

  • Chef de rang

    The Ritz-Carlton Hotel de la Paix, Geneva - Geneva, Switzerland

    F&B service
    December 2014 - April 2016 · 1 year and 5 months

    Service en salle Restaurant étoilé « vertigo » Cuisine gastronomique

  • Chef de rang

    La Réserve Genève Hotel & Spa - Bellevue, Switzerland

    F&B service
    January 2014 - October 2014 · 10 months

    Service en salle Cuisine asiatique Restaurant étoilé « Tse fung »

  • Commis

    Hotel Prince de Galles - 8th arrondissement of Paris, Paris, France

    F&B service
    September 2010 - January 2014 · 3 years and 5 months

    Service en salle Restaurant étoilé « la scène »

  • Apprentis

    Hotel de Vendome - 1st arrondissement, Paris, France

    F&B service
    September 2008 - July 2010 · 1 year and 11 months

    Apprentissage Service en salle École Restaurant

Education

  • Hôtellerie art de la table

    Lycée Jean Drouant - Paris, France

    September 2006 - June 2010

    Apprentissage Alternance École /entreprise Théorie/pratique Découpage Technique

Languages

  • Spanish
    Professional working
    60%
  • Italian
    Professional working
    60%
  • English
    Professional working
    60%
  • French
    Professional working
    60%

Skills

  • comptabilité
  • Gastronomie
  • musique
  • vins

Other

  • Plogging puglia

    Association en Italie
    Intégration
    Contre le racisme
    Pour la planète

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