Paola Romana Riganti Fulginei

Paola Romana Riganti Fulginei

Chef de partie at Casa Francisco El de Siempre
Lives in Conil de la Frontera, Spain
over 6 months ago

Join Hosco and view Paola Romana's full profile, it's free !


As a Hosco member, you will:
  • Make yourself visible to thousands of companies in the hospitality industry'
  • Join a community of 180'000+ students and professionals
  • Learn more with new articles & videos every week on hosco.plus
Join us

Buenos Días,
quisiera especificar que la imagine de perfil que elegí es la que seguramente mas me representa y sin duda no es una imagen "profesional". He aproado en el mundo de la cocina de adulta aun siempre he cocinado por la familia y amigos.
Siguiendo el mundo del Hospitality, he podido viajar mucho y elegir siempre donde quedarme y adquiriendo experiencia trabajando en realidades diferentes.
He decidido seguir mi pasión por la cocina empezando como personal chef y los últimos años me han servido por alimentar mis curiosidades hacia este mundo con la formación en escuelas y restaurantes que me han llevado en contesto gastronómico muy variados. Tengo muy buena capacidad de organización y de comunicación, soy resolutiva a la hora de resolver contratiempos y me gusta el trabajo en equipo.
Gracias por Vuestro tiempo y atención
Saludos
Pao

Experience

  • Chef de partie

    Casa Francisco El de Siempre - Vejer de la Frontera, Spain

    Bakery/Pastry
    April 2018 - October 2018 · 7 months

  • Chef

    Locanda In Tuscany - San Quirico d'Orcia, Italy

    F&B kitchen
    March 2017 - November 2017 · 10 months

  • Personal Chef

    Yacht Jenny - Genoa, Italy

    F&B kitchen
    April 2016 - November 2016 · 8 months

  • Chef de partie

    Cafe de Oriente - Grupo Lezama - Madrid, Spain

    Bakery/Pastry
    October 2015 - March 2016 · 6 months

  • Personal Chef and Chief Stewardess

    Yacht Charly Coppers and Southern Cross III - El Cotillo, Spain

    Asset Management
    May 2005 - November 2011 · 6 years and 7 months

Education

  • Chef

    Chef Academy - Terni, Italy

    November 2016 - March 2017

    Curso de Cocinero Profesional de clases tanto practica cuanto teórica basado el los conocimientos de la historia de la cocina y de su evolución hasta hoy pasando a través de las cocinas populares nacionales y internacionales.

  • Repostera

    FormaEmplean - Madrid, Spain

    January 2015 - March 2015

    Curso de Repostero Profesional de clases tantos practicas cuanto teóricas basado el los conocimientos de la repostería clasifica española y internacional.

Languages

  • English
    Full professional
    80%
  • Spanish
    Full professional
    80%

Skills

  • Creativa
  • Detallista
  • PRACTICA
Following
Renaissance Downtown Hotel, Dubai
Dubai, United Arab Emirates
Gipuzkoa Hostelería
San Sebastián, Spain
Other members
Paula Rueda
Marbella, Spain
Elizaveta Davydova
Marbella, Spain
Moniks Dimitrova
Málaga, Spain
Gabrielle Goupil
Marbella, Spain
Indira Shamilova
Marbella, Spain
View 73299 members