Pedro Manuel Torres Cayuelas

Pedro Manuel Torres Cayuelas

Chef de partie at Hostellerie Mont Kemmel
Lives in Laon, France
over 6 months ago

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Experience

  • Chef de partie

    Hostellerie Mont Kemmel - Heuvelland, Belgium

    F&B kitchen
    May 2018 - November 2018 · 7 months

  • chef de partie senior

    Hyatt Centric La Rosière - La Rosière, France

    F&B kitchen
    January 2018 - April 2018 · 4 months

    charge de la préparation et de la cuisson des poissons. Connaissant parfaitement tous les types de poissons, crustacés, mollusques, le poissonnier maîtrise toutes les méthodes de préparation ainsi que toutes les méthodes de cuisson (vapeur, au court-bouillon, grillée, poêlée, pochée, en beignets …) charge de la réalisation des sauces et des plats en sauce. charge de la préparation des viandes rôties, des grillades de viandes et de poissons.

  • chef de partie

    Jumeirah Port Sóller Hotel & Spa - Port de Sóller, Spain

    F&B kitchen
    March 2017 - November 2017 · 10 months

  • junior sous chef

    hotel hacienda na xamena - Ibiza, Spain

    F&B kitchen
    March 2016 - November 2016 · 9 months

  • sosu chef

    Restaurant a la Hache - Strasbourg, France

    F&B kitchen
    August 2014 - November 2015 · 1 year and 4 months

  • chef de parie

    hotel blue margouillat - Saint-Denis, Reunion

    F&B kitchen
    October 2013 - August 2014 · 11 months

  • chef de partie

    marriott playa andaluza - Estepona, Spain

    F&B kitchen
    April 2011 - September 2013 · 2 years and 6 months

Education

  • technicien supérieur en hôtellerie

    la laguna - Úbeda, Spain

    October 2008 - June 2010

  • technicien supérieur en hôtellerie

    gambrinus - Jaén, Spain

    September 2007 - June 2008

Languages

  • Spanish
    Native or fluent
    100%
  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Professional working
    60%
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La Rosière, France
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