Quentin Hopsore

Quentin Hopsore

Student from Ferrandi Paris
Lives in Paris, France
over 6 months ago

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Je suis étudiant en deuxième année de Bachelor Management hôtelier et restauration à Ferrandi Paris, l'école française de la gastronomie.

Je suis à la recherche d'un CDD de 5 mois à l'étranger, afin de découvrir des nouvelles parties de la restauration et d'acquérir des nouvelles compétences.

I am in my second year of studies towards a bachelor's in food and beverage and Hospitality Management at Ferrandi school in Paris, the french school of gastronomy.

I am looking for a 5-month fixed-term contract abroad, in order to discover other fields of the restaurant industry and to acquire new skills.

Experience

  • Chef de rang

    Le Grand Colbert - Paris, France

    F&B service
    February 2017 - May 2017 · 4 months

    J'ai tout d'abord commencé mon stage en étant runner puis je suis passé chef de rang. Lorsque j'étais chef de rang dans cette brasserie typiquement parisienne. Je devais accueillir les clients, les installer à leurs tables, gérer mon rang, faire les différentes mises en place (huîtres, escargots...), servir les plats et les différentes boissons demandées.

Education

  • CAP restauration

    Ferrandi Paris - Paris, France

    September 2017 - June 2018

  • Bachelor Management hôtelier et restauration

    Ferrandi Paris - Paris, France

    September 2017 - Now

    Etudiant en deuxième année de Bachelor à l'école Ferrandi Paris. Cette école nous prépare aux différents services de la restauration grâce à son restaurant d'application. Elle nous permet de passé par différents service : stewarding, linge, chef de rang, runner ,manager...

  • Baccalauréat Economique et Social

    Lycée Pierre Bayen - Paris, France

    September 2014 - July 2017

Languages

  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Limited working
    40%

Skills

  • Anticipation des besoins
  • Capacité d'adaptation
  • - dynamique
  • Organiser
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