Rachel Perrin Ohayon

Rachel Perrin Ohayon

Assistante de direction at Ospena Group
Lives in Geneva, Switzerland
over 6 months ago

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Anglais et français courant, 3 ans d'expérience en restauration, souriante, travail organisé et soigné, volontaire, bonne maîtrise de soi et esprit positif.

Experience

  • Assistante de direction

    Ospena Group - Geneva, Switzerland

    F&B other
    May 2018 - Now · 9 months

  • Stage en conciergerie

    Ease your day - Geneva, Switzerland

    Front Office concierge
    November 2017 - March 2018 · 5 months

    Stage de 5 mois en tant qu’assistante concierge. Bouclement mensuel, répondres aux demandes des clients, effectuer lerus commandes, organsier des déjeuner des clients, suivi du bon déroulement des taches.

  • Stage en restauration

    The Milestone Hotel - London, United Kingdom

    F&B service
    May 2017 - October 2017 · 6 months

    Stage de 6 mois en tant que chef de rang au restaurant. Prise en charge des clients lors des afternoontea, prise de commandes des afternoon tea, service a table. Service et suivis du service client lors des dinners au restaurant, prise de commandes, explications des menus. Fermeture du restaurant, nettoyage, polishage de l’argenterie.

  • Stagière en ass. F&B et en ass. RH

    Le Lacustre & HR@Work - Geneva, Switzerland

    F&B service
    April 2016 - October 2016 · 7 months

    Stage de 6 mois en tant qu’assistante directeur et assistante ressources humaines. Accueil et placement des clients dans le restaurant, aide au service, supervision des services, gestions des caisses, inventaire de caisse, ouverture et fermeture seul du restaurant, gestion des collaborateurs. Gestion des plaintes et remarques des clients ainsi que des collaborateurs. Etude des CV, sélection des candidatures, entretiens téléphoniques.

  • Stagiaire en Cuisine et Logistique aux Voiles by Genève-Plage

    Le Plaisir des Saveurs - Geneva, Switzerland

    F&B kitchen
    March 2015 - August 2015 · 7 months

    Stage de 5 mois en cuisine aux Voiles By Genève-Plage. Mise en place pour chaque service, service, nettoyage de la cuisine, fermeture de la cuisine durant les absences du chef. Inventaire du traiteur, mise en place de traiteur externe.

  • Stagiaire au restaurant

    Hotel d'Angleterre - Geneva, Switzerland

    F&B service
    December 2013 - October 2014 · 11 months

    Runneur au restaurant Mise en place Room Service

  • Cuisinière

    Burgerqueens - Geneva, Switzerland

    F&B kitchen
    June 2013 - November 2013 · 6 months

    Confectionner la totalité des mets de notre menu Faire la mise en place Aide au service Nettoyage et fermeture

  • Cuisinière

    Burgerqueens - Geneva, Switzerland

    F&B kitchen
    June 2013 - September 2013 · 4 months

    En cuisine aux Voiles by Genève Plage

  • Stage découverte

    Hotel d'Angleterre - Geneva, Switzerland

    Other
    April 2012 - April 2012 · 1 month

    J'ai eu l'occasion de prendre connaissances des méthodes de travail pratiques et de participer à de menus travaux dans les services suivants: Réception, Conciergerie, Housekeeping, Restaurant et Cuisine.

  • Stage découverte

    Manotel Hotel Group Geneva - Geneva, Switzerland

    Other
    July 2011 - July 2011 · 1 month

    J'ai pus découvrir les différents départements tels que la réception, le housekeeping, la restauration ainsi que les séminaires.

Education

  • diplome ES

    Ecole Hôtelière de Genève - Geneva, Switzerland

    October 2014 - October 2017

  • Baccalauréat International

    Ecole International de Genève - Geneva, Switzerland

    September 1999 - May 2013

Languages

  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Professional working
    60%
  • Spanish
    Notions
    20%

Skills

  • ECDL Certification
Connections
David Plaschy
Banquet Supervisor at Grand Hotel Marriott Resort, Golf Club and Spa (Autograph collection)
Calvin Susanto
F&B Service Intern at Golf-Hôtel René Capt
Arthur Leclerc
Sales and Events Manager chez Baghera/wines
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Geneva, Switzerland
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