Roberto Del Castillo Orellana

Roberto Del Castillo Orellana

Manager Restaurant at GAULTIER HOME SERVICES / LA TERRASSE - Sèvres
Lives in Paris, France

Join Hosco and view Roberto's full profile, it's free !


As a Hosco member, you will:
  • Make yourself visible to thousands of companies in the hospitality industry'
  • Join a community of 180'000+ students and professionals
  • Learn more with new articles & videos every week on hosco.plus
Join us

About me

Niveau d'expérience global: Expérimenté(e)

Mon esprit créatif et ma polyvalence m'ont amené à gérer mon propre commerce pendant 5 années.
Avec 10 ans d'expérience dans la restauration, ma capacité d'adaptation allié à mon sérieux et ma gentillesse sont mes atouts.

Valeurs: Leadership, L'esprit d'équipe, l'humilité et la satisfaction client.

Secteur: Management Restauration, Gestion de projet, Hôtellerie et tourisme, Immobilier, Opérations commerciales, Propreté et hygiène, Service clients, Sport.

Experience

14 years and 4 months

  • Manager

    Bistro 25 - Paris, France

    Secretary / Executive Assistant
    October 2021 - Now · 1 year and 2 months

  • Manager Restaurant

    GAULTIER HOME SERVICES / LA TERRASSE - Sèvres - Wildflower Area, Albuquerque, NM, United States

    F&B Management
    April 2021 - Now · 1 year and 8 months

    * Gestion de l'entreprise * Gestion d'équipe * Gestion et fidélisation des clients * Gestion des stocks et ventes * Créer le menu et plats * Organisateur d'événements musicaux. * Publicité

  • Directeur Restaurant

    GAULTIER HOME SERVICES / LA TERRASSE - SÈVRES - Paris, France

    F&B Management
    April 2021 - September 2021 · 6 months

  • Director

    Gaultier Home Services LA TERRASSE - Sèvres, France

    Management
    April 2021 - September 2021 · 6 months

  • Assistant de magasin

    Café Marie blachère - Île-de-France, France

    Retail
    January 2021 - April 2021 · 4 months

    * Contrôle d'hygiène * Contrôle du stock * Planification des employés * Préparer l'ouverture de l'établissement * Ouverture et fermeture du coffret * Faire le pain Gestion d'une entreprise, comptabilité, achats vente de marchandises, préparation Directeur/Autópreneur en OOH-LALA - Cádiz, Cádiz provincia novembre 2016 - novembre 2020 * Achetter des collections vêtements * Merchandising * Accueil des clients et vente * Gestión equipe * Caisse * Contrôler les dépenses, les bénéfices, les objectifs. * Décorations * Showroom

  • Responsable de magasin

    Café Marie blachère - Île-de-France, France

    Retail
    January 2021 - April 2021 · 4 months

    * Contrôle d'hygiène * Contrôle du stock * Planification des employés * Préparer l'ouverture de l'établissement * Ouverture et fermeture du coffret * Faire le pain Gestion d'une entreprise, comptabilité, achats vente de marchandises, préparation Directeur/Autópreneur en OOH-LALA - Cádiz, Cádiz provincia novembre 2016 - novembre 2020 * Achetter des collections vêtements * Merchandising * Accueil des clients et vente * Gestión equipe * Caisse * Contrôler les dépenses, les bénéfices, les objectifs. * Décorations * Showroom

  • Chef De Rang / Service en Salle

    Restaurant MUSALIMA

    F&B service
    July 2019 - September 2019 · 3 months

    * Commande Fournisseur, réaprovisionnement des stocks * Management et organisation de planning du personnel

  • Chef De Rang / Service en Salle

    Musalima - Cádiz, Cádiz provincia

    F&B service
    July 2019 - September 2019 · 3 months

  • Directeur adjoint / Responsable

    CHIRINGUITO EL POTITO BEACH - Cádiz, Cádiz provincia

    Management
    June 2018 - October 2018 · 5 months

    * Commandes fournisseur * Accueil des clients * Service en Salle * Création de cocktails.

  • Responsable de clientèle

    REPSOL MELIA SANCTI PETRI - Chiclana de la Frontera, Cádiz provincia

    Customer Service
    August 2018 - August 2018 · 1 month

    * évènementiel: préparation de l'évèvement du montage de la structure au démontage * Accueille des clients * Préparation des différents intervenants pendant la soirée * Organisation de la salle * Responsable du personnel Manager/Responsable du bar/Gestion de l'équipe, accueil/ Créer le menu et les plats Les Pietons Tapas Bar - Paris (75)

  • Responsable Bar/Restaurant

    LES PIETONS TAPAS BAR - PARIS - Santiago, Chile

    F&B Management
    October 2010 - March 2017 · 6 years and 6 months

  • Responsable Restaurant

    Les Pietons Restaurant - Le Châtelet, France

    F&B Management
    October 2010 - April 2016 · 5 years and 7 months

  • Assistant Cuisine, commande Fournisseur, créateur

    Restaurant SESAME - Paris - South Central Houston, Houston, TX, United States

    F&B kitchen
    July 2010 - October 2010 · 4 months

    * Création du menu et des plats * Contrôle d'hygiène

  • Gestionnaire

    COCINA HOGAR - CADIZ

    Revenue Management
    January 2009 - December 2009 · 1 year

    * Responsable de toutes les démarches du propriétaire et leurs clients.

  • BARMAN

    ESPAGNE

    Bar
    January 2006 - December 2009 · 4 years

  • Responsable/Barman

    Soirée Ohjú Caños de Meca - Cádiz, Cádiz provincia

    Bar
    June 2006 - September 2009 · 3 years and 4 months

    * Gestion de l'équipe * gestion des stock * barman * organisateur d'évènements

  • Agent Immobilier

    Enterprise Tecnocasa Tecnorete - Chiclana de la Frontera, Cádiz provincia

    Real Estate
    January 2006 - December 2008 · 3 years

    * Vente de biens mobiliers et immobiliers * Gestion administrative * Commerciale polyvalent * Gestión prêts bancaires * Publicité * La photographie

  • Serveur

    Discoteca Latino / Bar La Mirilla / Bar PICCOLA - Cádiz provincia

    F&B service
    January 2005 - May 2007 · 2 years and 5 months

    * Serveurs * Dj's * Cocktails bar * Préparateur commande Barman, Gestion des stocks, réalisation de cocktails, animation musique

  • Serveur

    MARIMBA - Cádiz, Cádiz provincia

    F&B service
    May 2006 - September 2006 · 5 months

    * Contrôle de stock * Contrôle d'hygiène * Relations publiques

Languages

3 languages

  • Spanish

    Native or fluent

  • French

    Full professional

  • English

    Limited working

Personal information

Nationalities

  • French

  • Spanish

Work Permits

  • European Union

Date of birth

July 31st 1983

Driving License

Yes

Skills

15 skills

  • directeur
  • equipe
  • Event Manager
  • Gestion general restaurant
  • livraison
  • Maître de hotel
  • Menu Creation
  • Normes HACCP
  • Planning
  • Restauration Rapide
  • stock
  • Stockage
  • suivi FIFO
  • Trabajo por Objetivos
  • Ventas
Connections
Nicolas Vulgarides
chef de cuisine at Bistro 25
Following
Restaurant Marcello Miss Bánh Mi
Miss Bánh Mi
Paris, France
Elior France
Elior France
La défense, Loye-sur-Arnon, France
Other members
View more
Close
Update complete!

We didn’t find any new information on your CV to add to your profile. We advise you to manually add new information or try a different CV.

We’ve added the following information to your profile:

  • Current location
  • Profile summary
  • {{ $ctrl.getToastParams($ctrl.toasts.PARSE_CV_SUCCESS, 'languages') }} Language
  • {{ $ctrl.getToastParams($ctrl.toasts.PARSE_CV_SUCCESS, 'languages') }} Languages
  • {{ $ctrl.getToastParams($ctrl.toasts.PARSE_CV_SUCCESS, 'educations') }} Education
  • {{ $ctrl.getToastParams($ctrl.toasts.PARSE_CV_SUCCESS, 'educations') }} Educations
  • {{ $ctrl.getToastParams($ctrl.toasts.PARSE_CV_SUCCESS, 'experiences') }} Experience
  • {{ $ctrl.getToastParams($ctrl.toasts.PARSE_CV_SUCCESS, 'experiences') }} Experiences
  • {{ $ctrl.getToastParams($ctrl.toasts.PARSE_CV_SUCCESS, 'nationalities') }} Nationality
  • {{ $ctrl.getToastParams($ctrl.toasts.PARSE_CV_SUCCESS, 'nationalities') }} Nationalities
  • Date of birth
  • Driving License
  • Phone Number

Take a moment to look at your supercharged profile!

Close
Profile update error

We couldn’t update your profile using your CV.

We couldn’t update your profile. However, your CV has been saved.

There was an error uploading your CV.

Still want to supercharge your profile? We advise you to upload a .doc file or a different CV.