Samuel Carmona Sköries

Samuel Carmona Sköries

Jefe de Rango at Canalla Bistro Madrid (Platea Madrid)
Lives in Madrid, Spain
over 6 months ago

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Soy una persona activa, adaptable y con ganas de aprender y trabajar. Busco un trabajo que me permita crecer y mejorar.
Me implico en los proyectos en los que participo, buscando llevarlo adelante y ayudar a mejorarlo día a día.

Tengo una gran orientación al cliente, la cual he trabajado en el último restaurante en el que he trabajado: La T Gastrobar. En él, los clientes eran nuestra prioridad y siempre buscamos dar el mejor servicio posible, ofreciendo cercanía y profesionalidad a partes iguales. Acabo de terminar mi formación como sumiller en la Escuela Española de Cata, adentrándome de lleno en el mundo del vino de forma profesional y con una gran formación, buscando a partir
de ahora seguir aprendiendo y creciendo. Además, he tenido la oportunidad de adentrarme en el mundo de los destilados, realizando un curso en coctelería moderna.

Como ya he mencionado, estoy buscando un trabajo que me presente un reto y me permita mejorar y crecer en esta
profesión, aportándome nuevos conocimientos, principalmente restaurantes de corte moderno y vanguardista o
vinotecas y/o bodegas. Donde pueda avanzar en el mundo del vino y los destilados y donde pueda aportar al avance del negocio con mis conocimientos

Experience

  • Jefe de Rango

    Canalla Bistro Madrid (Platea Madrid) - Madrid, Spain

    F&B service
    April 2018 - June 2018

  • Jefe de Rango y Ayudante de Sumiller

    La T Gastrobar - Madrid, Spain

    F&B service
    March 2017 - March 2018

  • Camarero

    Okashi Sanda - Madrid, Spain

    F&B service
    November 2016 - March 2017

  • Camarero

    Copenhagen Madrid - Madrid, Spain

    F&B service
    July 2016 - November 2016

  • Runner y Camarero

    Lloc d'Om - Barcelona, Spain

    F&B service
    April 2010 - April 2013

Education

  • Sumiller

    Escuela Española de Cata - Madrid, Spain

    March 2018 - September 2018

    Formación como sumiller profesional. Mejor centro educativo en el International Wine Challenge 2018.

Languages

  • Catalan
    Native or fluent
    100%
  • Spanish
    Native or fluent
    100%
  • English
    Full professional
    80%
Connections
Malek Charfi
Student from HTL international school
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Grupo Arzábal
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