Sandra Maccataio

Sandra Maccataio

pasticcere at hotel villa madonna
Lives in Seis am Schlern, Italy
over 6 months ago

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Sono una ragazza di 29 anni della provincia di Messina.
Mi reputo una persona dinamica, flessibile, con forte tensione all'apprendimento, dotata di una naturale predisposizione per i rapporti interpersonali. Ritengo di possedere buone capacità di lavoro in situazioni di stress, legate sia alle esperienze di lavoro basate sul rapporto con il pubblico sia dal coordinamento del lavoro tra figure profssionali diverse nonchè un' ottima predisposizione al lavoro in team, grazie all'esperienza lavorativa maturata presso alcuni locali pubblici operanti nell'ambito della ristorazione.
Alma è stata fondamentale nell' avermi trasmesso i principi di questo mestiere: precisione, pulizia e passione.
lì ho imparato le prime tecniche di pasticceria e mettendomi alla prova ho constatato la mia predisposizione alla professione.
Vorrei crescere sempre più nell'ambito della pasticceria e mettermi alla prova in esperienze nuove e stimolanti.

Experience

  • pasticcere

    hotel villa madonna - Seis am Schlern, Italy

    Bakery/Pastry
    September 2017 - Now · 1 year and 4 months

    produzione linea brekfast , dessert al piatto con e senza glutine . Hotel specializzato nel gluten free e in tutte le intolleranze-

  • primo pasticcere

    linta park hotel - Asiago, Italy

    Bakery/Pastry
    July 2017 - August 2017 · 2 months

    produzione della linea breakfast, buffettistica, dessert al piatto alla carta pranzo e cena

  • stagista pasticcere

    pasticceria marisa - Arsego, Italy

    Bakery/Pastry
    December 2016 - April 2017 · 5 months

    Preparazione di creme, mousse, bavaresi, cremosi e tutte le basi dellapasticceria moderna. Affiancamento nella preparazione di tutti i prodotti di pasticceria fresca e secca

  • apprendista pasticcere

    il pane quotidiano - Trieste, Italy

    Bakery/Pastry
    May 2014 - May 2016 · 2 years and 1 month

  • decoratrice di pasticceria

    riccobene dolciaria sas - Santo Stefano di Camastra, Italy

    Bakery/Pastry
    September 2013 - October 2013 · 2 months

  • aiuto cuoco

    sikania srl - Palermo, Italy

    Bakery/Pastry
    June 2013 - September 2013 · 4 months

  • banconista bar

    sikania srl - Palermo, Italy

    F&B kitchen
    May 2012 - September 2012 · 5 months

Education

  • diploma corso superiore di pasticceria

    ALMA - Parma, Italy

    August 2016 - April 2017

  • attestato di partecipazione al corso "l'eccellenza della pasticceria mignon"condotto da Cristian Beduschi

    crespi , etica del gusto - Pasian di Prato, Italy

    May 2014 - May 2014

  • attestato di frequenza al corso tecniche di base

    ALMA - Parma, Italy

    November 2013 - December 2013

    tecniche base di pasticceria: frolla, pds, arrotolati, meringaggi, bignè, pasta sfoglia, creme, torte della tradizione

  • maturità classica

    liceo classico alessandro manzoni di mistretta (me) - Sicily, Italy

    September 2002 - July 2007

Languages

  • Italian
    Native or fluent
    100%

Skills

  • Ai
Connections
Morris Lorusso
Sr. Industry Team Manager Southern Europe en Hosco
Nicole Tomamichel
Student from State Tourism and Hotel Management School (SSSAT) Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo
Sulis David
Sommelier chez carosello 3000
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ADLER Spa Resorts & Lodges
Trentino-South Tyrol, Italy
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