Sébastien Berthet

Sébastien Berthet

Stagiaire Cost Controller at Crowne Plaza Geneva
Lives in Geneva, Switzerland
over 6 months ago

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Passionné par la restauration, j' ai effectué deux stages de 6 mois en qualité d'assistant directeur de restaurant et de cost controller pendant mon cursus à l'Ecole Hôtelière de Genève. Désireux de poursuivre dans cette voie, j'aspire à trouver un poste à responsabilité dans le secteur F&B.

Experience

  • Stagiaire Cost Controller

    Crowne Plaza Geneva - Geneva, Switzerland

    Purchasing
    August 2018 - Now · 6 months

    Stage de 6 mois en qualité de cost controller : Costing des différents points de vente de l'hôtel et d'événements, réception et contrôle de marchandises Food/Non food, gestion des litiges, gestion des stocks informatique et physique, inventaires, commandes, facturation.

  • Stagiaire

    F&B Distribution SA - Gland, Switzerland

    Events
    July 2015 - October 2015 · 4 months

    Pré-stage de 4 mois en qualité de livreur, producteur, serveur lors d’événements tels qu’anniversaires ou festivals et commercial en prospection.

  • Stagiaire

    Beau-Rivage Palace Lausanne - Lausanne, Switzerland

    F&B service
    January 2015 - April 2015 · 4 months

    Pré-stage de 4 mois en qualité de serveur au petit déjeuner et au lobby de l’hôtel : prises de commandes simples, veiller à la satisfaction de la clientèle, débarrassage, nettoyage.

Education

  • Diplôme ES

    Ecole Hôtelière de Genève - Geneva, Switzerland

    April 2017 - Now

    Étudiant à l'école hôtelière de Genève en 1er semestre : cours pratiques en cuisine, service et housekeeping – 3 semaines en qualité de femme de chambre à la Starling Résidence, nettoyage de chambre, gestion du linge, gestion des produits de nettoyage, contrôle des chambres, planning d’équipe.

  • Maturité

    Gymnase de Nyon - Nyon, Switzerland

    August 2011 - July 2014

    Obtention de la maturité fédérale en juillet 2014.

Languages

  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Professional working
    60%
  • Italian
    Professional working
    60%
  • German
    Professional working
    60%

Skills

  • F&B service
  • Interested
  • Team work

Other

Connections
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Sales Executive at Radisson Blu Hotel, Bucharest
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F&B Service Intern at Golf-Hôtel René Capt
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Student from Ecole Hôtelière de Genève
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