Sephora Bensalem

Sephora Bensalem

Assistante de direction/ Manager Opérationnel/ Chef de Projets Evenementiels at Molo Lolo
Lives in La Rochelle, France
over 6 months ago

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Mes objectifs sont de travailler dans la gestion d’hébergement et d’événements touristiques. Mixer l'hôtellerie et l'événementiel afin d'améliorer le service et de le developper grâce à la créativité.
J'aimerais apporter mon analyse et mes idées afin d'améliorer les services proposés à travers plusieurs facteurs : segmentations, besoins, Forecast ..., dans le but d'avoir un service complet personnalisé pour chaque type de clients. Le management est aujourd'hui très important c'est pourquoi je recherche à mettre un point d'honneur au management de l'humain dans le secteur du Tourisme.

Mon sujet de mémoire porte sur "La place des femmes dans l'hôtellerie".

Experience

  • Assistante de direction/ Manager Opérationnel/ Chef de Projets Evenementiels

    Molo Lolo - Cape Town, South Africa

    Administration & General
    May 2018 - October 2018 · 6 months

    Création de processus Managériaux (évaluation des managers, inventaires), rattachée aux trois entités. Gestion complète de la partie administrative du groupe. Manager du Restaurant Addo African Home (55 couverts), restructuration managériale et opérationnelle amenant à augmenter de 5000€ le profit net du restaurant sur 1 mois. Elaboration complète de l’offre du restaurant, gestion des fournisseurs, gestion d’une équipe de 6 personnes, formation du personnel. Organisation de «  Wine tasting  » et d’Afterworks à CapTown. Organisation de conférences de 10 à 50 pax à Durbanville. Elaboration de team buildings internes.

  • Assistante Revenue Manager/ Assistante Chef de Projets/ Reservation

    AccorHotels - Ibis Styles Paris Bercy - Paris, France

    Administration & General
    May 2017 - September 2017 · 5 months

    2017 - Stage de 6 mois Optimisation des prix, veille concurrentielle , analyse de l’affluence touristique. Création du Dashboard 2018 statuant de l’activité globale de l’hôtel. Préparation de Yield Meeting. Promotion du Papa Cabane, terrasse de 1000 m2 , organisation d’afterworks. Organisation complète ( relation clients, devis, publipostage, Community manager). Utilisation des PMS, saisi des réservations (Fits, Groupes loisir) 361# - Paris, France

  • Co-Fondatrice

    Chez Mam's - Roubaix, France

    Management
    January 2015 - January 2016 · 1 year and 1 month

    Capacité 50 couverts. Analyse et étude du marché local, mise en place de stratégies commerciales afin d'anticiper l’arrivée de L’’Université (4500 étudiants et 1000 professeurs), Marketing et réseaux sociaux.

Education

  • MBA- Master Spécialisé - English Track -

    ESC - Ecole Supérieure de Commerce de la Rochelle - La Rochelle, France

    September 2016 - November 2018

    2016-2018 MBA International Hospitality and Event Management Double diplôme avec l’Université du Québec à Montréal spécialité « Gestion, Stratégie et Développement ». Sup de Co La Rochelle- UQAM- La Rochelle, France

  • Erasmus

    Université de Radboud - Nijmegen, Netherlands

    January 2014 - August 2014

    Cours de Management en Anglais. Découverte culturelle, voyages et apprentissage.

  • Licence Economie, Gestion, Droit

    Université de Lille - Villeneuve-d'Ascq, France

    September 2012 - June 2016

    UFR Mathématiques.Informatique.Management.Economie- Formation générale.

Languages

  • English
    Native or fluent
    100%
  • French
    Native or fluent
    100%
  • Spanish
    Full professional
    80%

Skills

  • - dynamique
  • Esprit d'analyse
  • Organisée
  • Pedagogie
Following
Budapest Marriott
Budapest, Hungary
Dorchester Collection
London, United Kingdom
25hours Hotel Company
Hamburg, Germany
Other members
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