Soraya Esmail

Soraya Esmail

Réceptionniste at Fassbind Hotels
Lives in Geneva, Switzerland
over 6 months ago

Join Hosco and view Soraya's full profile, it's free !


As a Hosco member, you will:
  • Make yourself visible to thousands of companies in the hospitality industry'
  • Join a community of 180'000+ students and professionals
  • Learn more with new articles & videos every week on hosco.plus
Join us

Ayant obtenu mon diplôme ES au sein de l'Ecole Hôtelière de Genève, j’ai pu valider de nombreuses compétences acquises durant mes 6 ans d’expériences professionnelle dans divers domaines.

La créativité fait partie intégrante de ma personnalité, ma formation ainsi que ma participation à divers concours ont souligné ce trait et ont suscité chez moi une envie de challenge. Grâce à cela je suis en constante recherche de nouveau défis et les relève avec brio.

Mes expériences au sein de différents département m’ont permis de comprendre et respecter la hiérarchie au sein d’une équipe de travail mais aussi de l’importance d’un travail d’équipe.

Experience

  • Réceptionniste

    Fassbind Hotels - Geneva, Switzerland

    Front Office reception
    May 2018 - Now · 7 months

  • Stagiaire polyvalente

    French Corner - Johannesburg, South Africa

    Catering
    October 2017 - March 2018 · 6 months

    Stagiaire polyvalente au sein d’un traiteur reconnu à Johannesburg. responsable de l'organisation du matériel pour les divers traiteurs, du soutien à la préparation des mets, création de nouvelles propositions, élaboration de recettes et fiches techniques pour la pâtisserie, gestion de l’économat et des commandes.

  • Stagiaire assistante gouvernante

    Enzler H-PRO - Geneva, Switzerland

    Housekeeping
    October 2016 - April 2017 · 7 months

    Gestion du contrôle qualité ainsi que de l'hygiène des chambres . Réalisation des inventaires, procédures d'ouverture et fermeture de l'établissement. Apprentissage auprès d'une entreprise en outsourcing. Gestion des horaires du personnel housekeeping ainsi que des commandes et du matériel.

  • Commis de cuisine au Restaurant Vieux Bois SA

    Ecole Hôtelière de Genève - Geneva, Switzerland

    F&B kitchen
    July 2014 - September 2015 · 1 year and 3 months

    Commis de cuisine durant 1 année, gestion des commandes, planification de la journée, création de nouveaux mets, réalisation des inventaires, appliquer et assumer les règles d’hygiène.

  • Extra de cuisine

    Plaisir des Saveurs pour Paléo (Ancien « EHG traiteur ») - Geneva, Switzerland

    F&B kitchen
    August 2012 - October 2013 · 1 year and 3 months

    -Participation à plusieurs traiteurs durant ma formation. organisation du matériel, préparation des mets, gestion du temps. Satisfaction des clients. - Responsable d’un salon en qualité de cuisinière durant 10 jours au festival Paléo. Organisation des mises en place, préparation des mets, gestion des commandes et inventaire.

  • Apprentie pâtissière au Restaurant Vieux Bois SA

    Ecole Hôtelière de Genève - Geneva, Switzerland

    F&B kitchen
    August 2012 - July 2014 · 1 year and 12 months

  • Apprentie cuisinière

    Starling Hotel & Conference Center Genève - Geneva, Switzerland

    F&B kitchen
    August 2009 - June 2012 · 2 years and 11 months

Education

  • Diplômes ES

    Ecole Hôtelière de Genève - Geneva, Switzerland

    September 2015 - October 2017

    Premier semestre: 3 semaines de pratique en service au sein du restaurant Vieux Bois ainsi que 3 semaines au Starling résidence, Acacias en tant que réceptionniste, gouvernante et femme de chambre. Troisième semestre: organisation de manifestations, prix de revient, marketing management, direction d'entreprise, correspondance, technologie de service, service pratique, gestion de la restauration, communication, Word et Excel. Cours d’anglais. Cinquième semestre: gestion de l'hébergement, gestion de la restauration, ressources humaines, excel, gestion financière, marketing et communication, développement durable et installations technique.

  • Certificat fédéral de Capacité de pâtissière et certificat d'étude théorique

    CFP-SHR - Geneva, Switzerland

    July 2012 - June 2014

    Apprentissage réalisé au Restaurant Vieux-Bois SA. Gestion des commandes et stocks avec le chef pâtissier, création d’un classeur de recettes pour les examens, créativité et prise d’initiative. développement des nouvelles carte de desserts pour le restaurant.

  • Certificat fédéral de Capacité Cuisinière et certificat d'étude théorique

    CFP-SHR - Geneva, Switzerland

    August 2009 - June 2012

    Apprentissage réalisé au Starling Geneva Hotlet and Conference Center. Participation aux banquets allant jusqu’à 2'000 clients, polyvalence au sein des divers restaurants.

Languages

  • English
    Native or fluent
    100%
  • French
    Native or fluent
    100%

Skills

  • Badminton
  • Judo

Other

  • Concours d’œnologie sur les vins genevois

    Concours d’œnologie sur les vins genevois

  • Concours des jeunes confiseurs finale romande et tessinoise

    Concours des jeunes confiseurs finale romande et tessinoise

  • Bocuse d’Or, présélection Suisse

    Bocuse d’Or, présélection Suisse

Connections
Calvin Susanto
F&B Service Intern at Golf-Hôtel René Capt
Altaf Vayani
Étudiant(e) de Ecole Hôtelière de Genève
Ai Yamashita
F&B Trainee at Four Seasons Hotel Kyoto
View 44 connections
Following
Hotel Central Geneva
Geneva, Switzerland
Mandarin Oriental Geneva
Geneva, Switzerland
Hôtel Metropole Geneva
Geneva, Switzerland
Other members
Joseph Legros
Geneva, Switzerland
Kinga Simon
Brașov, Romania
Michael Consoli
Geneva, Switzerland
David Amy
Genève, Suisse
Elad MAIRE
Genève, Suisse
View 325429 members