Steph Dolius

Chef de Rang H/F at atomium
Lives in Sherbrooke, Canada
over 6 months ago

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Experience

  • Chef de Rang H/F

    atomium - Brussels, Belgium

    F&B service
    May 2015 - May 2018

Education

  • bac professionnel

    Lycee Des Metiers De L'Hotellerie Et De La Restauration

    September 1999 - July 2001

    Stéphane DOLIUS 408 RUE ALLARD J1G5C2 SHERBROOKE Courriel: HYPERLINK "mailto:stephydolins@icloud.com" stephydolins@icloud.com Téléphone: +1(819) 578-2656 Madame, Monsieur, Je sollicite ma candidature auprès de vous car je suis à la recherche de nouvelles expériences. Etant été Maître d’hôtel dans un restaurant sur Bruxelles, je souhaiterai, accéder, contribuer et évoluer et investir à un poste qui m’aidera à poursuivre mon développement professionnel. Ayant exercé dans plusieurs domaines de la restauration tels que la restauration rapide, les brasseries ou restaurants gastronomiques sur Paris, Londres et Bruxelles, j’ai décidé de m’exporter pour pouvoir avoir plus de connaissances culinaires et de savoir-faire. Londres a été mon premier point de chute et cette ville m'a permis de fort améliorer mon anglais. Après la Belgique - vu son monde de restauration riche et dynamique avec un énorme potentiel de développement, elle a pu devenir l'endroit de mon progrès professionnel et me permettre de découvrir d’autres richesses. Ma fibre commerciale et mes qualités relationnelles sont des atouts que vous saurez apprécier. Ayant débuté comme commis stagiaire durant mon école hôtelière, dès mon premier travail j’ai réussi à accéder à un poste de leader en quelques mois et ainsi un an plus tard j’ai mis en pratique mon savoir-faire au sein d’une équipe ce qui m’a permis d’apprendre et de progresser encore plus. Grace à cette volonté, cette ouverture d’esprit, à la ponctualité, au respect, à l’organisation, la présence et la prestance, j’ai pu obtenir des postes plus importants. N'ayant pas peur des responsabilités et sachant faire preuve d'une rigueur, je suis de nature disponible et à l'écoute, j'aime le contact humain. Ce qui a permis aux établissements de me faire confiance, participer et contribuer au développement et à l’ouverture de certains d’entre eux. Je mettrais un point d'honneur à satisfaire aux besoins de la clientèle dans le but de la fidéliser. Je suis loger chez ma soeur. Pour ce qui est du visa, pour être franc, tant que je n'ai pas de travail sur place, je ne peux obtenir mon permis. Si vous me permetter de vivre ma nouvelle vie et me donner cette opportunité, je suis motivé à continuer à apprendre. Dans l'attente, je me tiens à votre entière disposition et vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes sentiments respectueux. Cordialement Stéphane DOLIUS

Languages

  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Professional working
    60%

Skills

  • Accueil
  • efficacit
  • Food service
  • Good organisation
  • Hygiene
  • Manager d'une petite équipe Organisation
  • Micros
  • opening restaurant
  • Personnel
  • pontucali
  • prestance
  • relation entre la cuisine et
  • Restaurant
  • servicio al cliente
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London, United Kingdom
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