THOMAS D'ARCANGELO

THOMAS D'ARCANGELO

chef cuisine at la perle du lac
Lives in Geneva, Switzerland
over 6 months ago

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Je suis Thomas D arcangelo chef de cuisine
J ai commence très jeune dans cette branche plus qu'un métier a mes yeux une vocation t un hobbies .
j aime travailler en équipe J ai appris à diriger et imposer la discipline et également déléguer certaines tâches à mes commis et cuisiniers. Le tout avec diplomatie afin d'assurer une bonne communication dans mon équipe.
Je suis une personne curieuse et inventif .

Experience

  • chef cuisine

    la perle du lac - Geneva, Switzerland

    F&B kitchen
    June 2017 - Now · 1 year and 8 months

  • chef de cuisine gerant restaurant

    hôtel relais et châteaux la Signoria - Francescas, France

    Management
    January 2003 - December 2016 · 13 years and 12 months

    chef cuisinier et gérant du restaurant la Palmeraie

Education

  • stage hygiene et stage de restauration

    UNIH Bastia - Bastia, France

    May 2014 - May 2014

  • stage cuisine sous vide

    centre de formation Alain Ducasse - Paris, France

    April 2011 - April 2013

  • Bac pro

    lycée hôtelier bonneveine - Marseille, France

    September 2000 - July 2001

    certificat obtenue Bac pro

  • CAP BEP Cuisine

    lycee hotelier bonneveine - Marseille, France

    September 1998 - July 2000

    certificat obtenue

Languages

  • French
    Native or fluent
    100%
  • English
    Limited working
    40%

Skills

  • Cuisine

Other

  • distinctions

    distinctions

Connections
Mathieu Lombard
Adjoint Directeur des Opérations at SomnOO
Ramy Ayoub
Events & Marketing Consultant at Bitburger Beer Kenya
Krisantus Sutrisno
Intern at Four Seasons Hotel
Following
Château de Bonmont
Geneva, Switzerland
Evian Resort
Évian-les-Bains, France
L'Instant B
Lausanne, Switzerland
Other members
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Geneva, Switzerland
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