Théo Faral

Théo Faral

DIRECTEUR OPÉRATIONNEL at GROUPE ORCS
Lives in Martigny, Switzerland

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About me

Avec une solide expérience en gestion de
restaurants, et au sein de palaces, je suis
reconnu pour mon leadership affirmé, mon
adaptabilité, et ma collaboration efficace
avec les équipes. Mon parcours atteste de
ma capacité à assumer des responsabilités
clés dans ce secteur exigeant.

Experience

4 years and 11 months

  • DIRECTEUR OPÉRATIONNEL

    GROUPE ORCS - Versailles, France

    Management
    May 2022 - Now · 1 year and 11 months

    Gestion du personnel, planning, formation et organisation de 5 restaurants Responsable des achats et ventes Suivi des stocks Suivi des retours clients Réalisation de menus et recettes Suivi des normes d'hygiène HACCP Social Média management des 5 restaurants du groupe Relation salle/cuisine Gestion administrative

  • DIRECTEUR ET FONDATEUR

    GOOD POKE, SURESNES, FRANCE - Suresnes, France

    Management
    April 2021 - February 2022 · 11 months

    Création et ouverture du restaurant Responsable des achats et ventes Gestion du personnel, planning, formation et organisation Suivi des stocks Suivi des retours clients Réalisation de menus et recettes Suivi des normes d'hygiène HACCP Relation clients Relation salle/cuisine

  • Responsable des achats et ventes

    DIRE CTE UR LA CRÊPERIE, VERSAILLES, FRANCE - Versailles, France

    Purchasing
    July 2019 - January 2020 · 7 months

    Suivi des stocks Suivi des retours clients Suivi des normes d'hygiène HACCP Relation clients Relation salle/cuisine

  • restaurant manager

    La Creperie - Versailles, France

    F&B Management
    June 2019 - December 2019 · 7 months

  • ASSISTANT ADMINISTRATIF / COORDINATEUR ÉVÈNEMENTIEL

    BEAU RIVAGE PALACE, LAUSANNE, SUISSE

    Administration
    May 2018 - October 2018 · 6 months

    Gestion administrative du secteur événementiel Gestion de tâches journalières et hebdomadaires Lien entre les coordinateurs event Accueil et gestion des demandes clients Réalisation d'offres Organisation des évènements internes Organisation d'évènements

  • Assistant administratif

    Beau-Rivage Palace Lausanne - Lausanne, Switzerland

    Event
    May 2018 - October 2018 · 6 months

  • Chef de rang

    Beau-Rivage Palace Lausanne - Lausanne, Switzerland

    F&B service
    May 2017 - November 2017 · 7 months

    Chef de rang en banquets.

  • CHEF DE RANG

    BEAU RIVAGE PALACE, LAUSANNE, SUISSE

    F&B service
    June 2017 - September 2017 · 4 months

    Chef de rang au restaurant « Ô Terrasse » Chef de rang sur le restaurant bateau croisière "Le Montreux"

  • Serveur

    La trattoria peppone - Versailles, France

    F&B service
    June 2016 - July 2016 · 2 months

  • Serveur

    La crêperie - Versailles, France

    F&B service
    June 2015 - July 2015 · 2 months

Education

Languages

3 languages

  • French

    Native or fluent

  • English

    Professional working

  • Spanish

    Limited working

Personal information

Nationalities

  • French

Skills

3 skills

  • Apple IOS
  • Opera
  • Pack Office
Connections
Léo BARDY
Rotational Internship at Finn Lough Ltd.
Hermes Recruit
Cruise Ship Careers at Hermes Recruitment
Krisantus Sutrisno
People and Culture Coordinator at Four Seasons Hotels and Resorts
View 8 connections
Following
One&Only; Royal Mirage, Dubai
One&Only; Royal Mirage, Dubai
Dubai, United Arab Emirates
MGallery Nest La Défense Leonardo Hotels
Leonardo Hotels
Berlin, Germany
Other members
Leonardo Manili
Verbier, Bagnes, Switzerland
Sylvain Arbillot
Lausanne, Switzerland
Chloé Quesne
Martigny, Switzerland
Michel Ghanem
Ovronnaz, Leytron, Switzerland
Lenny Guimberteau
Lausanne, Switzerland
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