Tommaso Mancuso

Tommaso Mancuso

Commis de cuisine at La torre
Lives in Brussels, Belgium
over 6 months ago

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Je suis un aide cuisinier experimentai, avec conosence de la cuicine italiene, englais et espanol. J'ai experince dans le service en restaurant rapide, pizzeria, tea house, coffe bar. Experince sur tout en antipasti, pasta, finger food at aperitivo.

Je suis tres motivai at je aprend rapidment, je suis ouvert a la nouvelle cuisin et fusion, ( bonne conocence de cuisine latine americain) Je ve remerci puor votre attention, n'hesitai pas de me contacte puor chaque question.

Experience

  • Commis de cuisine

    La torre - Seville, Spain

    Catering
    January 2016 - December 2017

    Assister le cuisinier chargé de préparer des repas. Expérience en les brasseries, pizzeria, les comptoirs de restauration rapide, les cafés, les clubs privés, les bars, les services de banquets et les services de traiteur. • Exécuter des préparations de base pour plats de la cuisine italienne, anglais, espagnol et végétarienne • Laver, peler et couper les fruits et les légumes • Nettoyer, couper et hacher les viandes et les poissons (fruit de mer) • Surveiller la cuisson des plats • Aider au montage des plats ou des assiettes • Distribuer les fournitures et les plateaux d’aliments • Nettoyer les postes de travail, les armoires et les accessoires • Recevoir et entreposer des produits de cuisine • Collaborer ou effectuer des tâches d’aide de cuisine

  • Commis de cuisine

    Fortum and Maison - London, United Kingdom

    F&B kitchen
    February 2014 - September 2015

Education

  • Accademia delle Belle Arti di Firenze

    October 2005 - February 2010

Languages

  • Italian
    Native or fluent
    100%
  • Spanish
    Full professional
    80%
  • English
    Professional working
    60%
  • French
    Notions
    20%

Skills

  • A team player
  • Kitchen hygiene
  • Native italian
  • self organized
Following
Hosco
Geneva, Switzerland
Other members
Morgana Linhares
Brussels, Belgium
Amr gamal Elsewisy
Woluwe-Saint-Lambert, Belgium
Khuyen Nguyen
Bruxelles, Belgique
Laurice Jabaly
Brussels, Belgium
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