Yaye Sylla

Yaye Sylla

Chef de partie at Le Lutetia The Set
Lives in Paris, France

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About me

Actuellement en recherche d’emploi après la validation de mes acquis part l’obtention d’un titre professionnel de cuisinier, je soumet ma candidature pour un poste en cuisine , je possède une facilité d’adaptation au travail en équipe. Ma polyvalence et ma passion du métier sera un véritable atout dans votre équipe! On gagne ou on perd ensemble, tout pour la brigade....

Sincères salutations.

Experience

9 months

  • Chef de partie

    Le Lutetia The Set - Paris, France

    F&B kitchen
    August 2019 - Now · 5 months

  • Chef de partie

    Groupe baverez - Le Raphael - Paris, France

    F&B kitchen
    April 2019 - August 2019 · 5 months

Education

  • Titre professionnel de Cuisinier

    AFPA - Stains, France

    January 2018 - September 2018

    Pendant neuf mois, nous étions une brigade de 12 personnes en immersion dans une cuisine afin d'élaborer des recettes sous la responsabilité de notre formateur. Dans le respect des normes réglementaires de la liaison froide et chaude et de la marche en avant... Les techniques et préparations de base - les A point de cuisson - les sauces - La pâtisseries - le service etc...

Languages

2 languages

  • French

    Native or fluent

  • English

    Professional working

Personal information

Nationalities

  • French

Skills

3 skills

  • Haccp level 2
  • INFORMATIQUE
  • Security Management
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Other members
Moussa SADIO
Boulogne-Billancourt, France
Florian Riviere
Évian-les-Bains, France
Marco Capotosto
Paris, France
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