Yomar Monsalve

Yomar Monsalve

Executive Chef at Aux Art Etc cafe restaurant
Lives in Paris, France
over 6 months ago

Join Hosco and view yomar's full profile, it's free !


As a Hosco member, you will:
  • Make yourself visible to thousands of companies in the hospitality industry'
  • Join a community of 180'000+ students and professionals
  • Learn more with new articles & videos every week on hosco.plus
Join us

I, Yomar Monsalve, a Venezuelan national , confirm that as a highly trained vastly experienced master Chef and experienced instructor, it is my intention to contribute and invest internationally recognized culinary skills , acquired over many years within the hospitality industry ,
My career as an accomplished master Chef has taken me to many parts of the world in various capacities , having worked and elevated myself to distinguished status as master Chef, Exceptive consultant and trainer to aspiring chefs
I have had the privilege to promote my exceptional culinary and chef skills through printed media as publications, television shows and in educational Chef Schools linked to our Government programmes for the up liftmen of training of aspiring chef in my home country and it is my desire to bring what I consider to be highly accomplished, refined and extraordinary culinary skills into your company .
My Achievements are extensive and I confirm that I have achieved a levels of expertise and skills that are truly exceptional in that I have attained the unique standard of excellence by virtue of :
• Master Chef Business Developer
• Executive Consultant
• Chef Instructor
• Michelin standards techniques
I have no doubt that I will be a significant asset to your business environment, staff members and any sector for a significant proportion of our Gross Domestic Product
Yours faithfully
Yomar Monsalve

Madame, Monsieur,

Bonjour

J'ai exercé la profession de Chef de cuisine pendant une vingtaine d'années, au sein de divers établissements situés dans plus de dix pays différents. Ma carrière m'a amené à travailler dans de nombreux établissements et à divers titres, tels que maître de cuisine, consultant et formateur aux aspirants Chefs.

J'ai eu par ailleurs le privilège de voir mes compétences culinaires promues à travers les médias, certaines publications et émissions de télévision ainsi que dans les écoles de Chefs. J'ai également participé à la formation d'aspirant Chefs dans mon pays d'origine, le Vénezuela, et je souhaite continuer à transmettre des compétences culinaires raffinés à travers le monde.

Mes réalisations sont nombreuses et je pense avoir atteint un niveau d'expertise et de compétences exceptionnel, ainsi je possède les titres de :
- Développeur Master Chef d'entreprise
- Consultant exécutif
- Chef enseignant
- Techniques de normalisation Michelin

Je suis intéressé par le poste de Chef de Cuisine que vous proposez a Paris pour continuer ma carrière en France. Je pense pouvoir représenter un atout important pour votre équipe et j'espère contribuer à améliorer votre environnement d'entreprise.

Cordialement,

Yomar Monsalve

Experience

  • Executive Chef

    Aux Art Etc cafe restaurant - Paris, France

    F&B kitchen
    May 2017 - Now · 1 year and 9 months

    (Développement de cuisine de production , menus, recettes, formation du personnel, développement de nouveaux systèmes de coûts, HAACP, sécurité alimentaire, mise en place du fournisseur, direction de l'servive, contrôle des coûts, cuisson et production )

  • Exécutive Sous Chef

    Buddha-Bar Hotel Paris - Paris, France

    F&B kitchen
    October 2014 - February 2015 · 5 months

Languages

  • Spanish
    Native or fluent
    100%
  • French
    Full professional
    80%
  • English
    Full professional
    80%
  • Portuguese
    Professional working
    60%
  • Italian
    Professional working
    60%
Connections
Flavia Balas
Leisure and Corporate Event Coordinator at Courtyard by Marriott Paris La Defense West - Colombes
Calvin Susanto
F&B Service Intern at Golf-Hôtel René Capt
Viktor Liu
F&B Trainee at Kempinski Hotels
Following
Selenta Group
Barcelona, Spain
Other members
View 83120 members