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LES VOUTES

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Bordeaux, France
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A mi-chemin entre les traditions régionales dont elles s'inspirent et la modernité, mêlant saveurs d’antan et goûts actuels en respectant les saisons et les produits.

Cette osmose se retrouve jusque dans l’atmosphère du restaurant : un ancien hôtel particulier au décor majestueux fait de voûtes en pierre de taille et de mur en pierres apparentes, magnifié par une touche de modernité avec jeux de lumière et ambiance zen, et dès le printemps et jusqu'au début de l'automne, une terrasse vous permet de dîner à la belle étoile. Un charme incomparable pour sublimer chaque événement du quotidien, du simple dîner en famille ou entre amis jusqu’au plus animé des repas d’affaire…

Bien plus que le simple reflet du terroir du Sud-Ouest, la carte du restaurant reflète aussi l’inspiration du chef. Les nombreuses recettes sont ainsi régulièrement mises à jour dans un désir de perpétuelle évolution.

Blotti au coeur du quartier St-Pierre, le restaurant Les Voûtes s’est forgé depuis près de 30 ans, la réputation d’un des hauts lieux de la restauration traditionnelle de Bordeaux. Une renommée conquise avec passion, grâce à la qualité de son service et de sa cuisine, avec une équipe qui incarne nos principes de gentillesse, de simplicité, d’envie sincère de bien faire et la cuisine est sur le même registre, mélange entre tradition et modernité, entre terre et mer…
Ainsi, le restaurant offre aux gourmands comme aux fins gastronomes, un condensé de l’art de vivre du Sud-Ouest. En quelques mots : authenticité, audace et sensibilité.

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