Koch - Chef de Partie - Hotelrestaurant

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Koch - Chef de Partie - Hotelrestaurant
Accor HQ

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Descripción de la oferta

Job Description

Für die Neueröffnung des Hotel-Combo ibis Styles und Adagio in Zürich, suchen wir ab Oktober 2021 eine engagierte und innovative Person als Koch (m/w) für unser Hotelrestaurant. Arbeitspensum 100 %.

Die neuen Hotels der Accor-Gruppe, ibis Styles und Adagio entstehen im Herzen der Stadt Zürich, vier Gehminuten vom Hauptbahnhof Zürich entfernt.

Das Hotel-Combo verfügt über insgesamt 266 Zimmer, aufgeteilt in zwei Marken der Kategorien 3 und 4 Sterne.

Die grossen Gemeinschaftsbereiche des Hotels bieten unseren Kunden alles, was sie für einen unvergesslichen Aufenthalt benötigen; einen Rezeptionsbereich, eine Bar, einen Frühstücksraum/Restaurant, einen Fitnessraum und eine Sauna. Das Hotel verfügt ausserdem über eine Tiefgarage und drei voll ausgestattete Konferenzräume.

Als Mitarbeiter dieses brandneuen Hotels nehmen Sie aktiv an der Pre-Opening-Phase (Organisation von Arbeitsabläufen, Arbeitsplätzen, Dekoration etc.) teil. In Zusammenarbeit mit den Servicemanagern sind Sie von Anfang an darum bemüht, einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten.

Nach der Eröffnung werden Sie Teil eines jungen und dynamischen Teams und arbeiten in einem modernen Umfeld mit exklusivem Design.


  • Verantwortlich für das Mise en place & Produktion des zugeteilten Postens
  • Produktion der Speisen in der warmen + kalten Küche für das Restaurant sowie für das Frühstücksbuffet
  • Zubereitung von Speisen im à la Carte Restaurant
  • Vorbereitung von Buffets
  • kreative und fachlich fundierte Vorbereitung des Speisenangebotes
  • Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
  • Ihre Arbeitszeiten sind sehr flexibel und selbst bestimmt, da Sie Ihre Einsätze mit uns abstimmen können

Senden Sie bitte Ihre Bewerbung per E-Mail an Herrn Fabio Zuliani: HB5J7-GM@ACCOR.COM



Work Experience
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelkauffrau/man und/oder Studienabschluss als Hotelbetriebswirt/in
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
  • Professionelles Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen
  • Flair für Organisation und Kreativität


Detalles

Tipo de oferta de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Zürich, Switzerland
Departamento
Alimentos & Bebidas cocina
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Duración del contrato
Indefinido

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