[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Stage area F&B - Baglioni Hotel Luna Venezia
Baglioni Hotel Luna Venezia

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Descripción de la oferta

 

Il tirocinio ha come obiettivo quello di formare una figura professionale capace di occuparsi di tutte le attività di gestione accoglienza clienti e customer satisfation, acquisendo conoscenza enogastronomiche.

Le attività cui sarà adibita/o il/la tirocinante saranno le seguenti:

 

  • accoglienza dell’ospite durante i servizi Breakfast, Lunch e Dinner e gestione delle fasi iniziali del servizio;
  •  promozione dei servizi ristorativi e supporto del servizio in sala;
  • Preparazione delle sale e degli eventi di banchettistica, al fine di comprendere le diverse modalità di servizio (buffet, gruppi ed individuali);
  • Apprendimento delle tecniche di mise en place;
  • Apprendimento della terminologia e delle modalità di relazione con i turisti;
  • Approfondimenti in merito alla carta dei vini ed agli accostamenti enogastronomici tipici del territorio;
  • Apprendimento della contabilità e conti del Ristorante

 

Al fine di comprendere le varie dinamiche dei servizi, si richiede la disponibilità a lavorare su turni giornalieri e serali, durante i fine settimana e nelle giornate festive.

La struttura non offre possibilità di alloggio

Requisitos

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Tipo de oferta de empleo
Prácticas
Ubicación
Venice, Italy
Departamento
Alimentos & Bebidas cocina, Alimentos & Bebidas Otros, Alimentos & Bebidas servicio
Idiomas
Italiano
Fecha de incorporación
Lo antes posible

Baglioni Hotels

Our Group was created in 1974, when Roberto Polito built his first establishment in Punta Ala, Tuscany (Hotel Cala del Porto), working with his wife Lisa to develop a unique concept of hospitality in terms of life experience: a journey in the Italian style through its culture and various traditions.

With this in mind, we developed a Collection which currently counts 8 exclusive hotels and 1 resort mainly located in period buildings in the historical centres of Europe’s major cities of art. There are five hotels in Italy, two in France and one in the heart of London, a hotel inaugurated in March 2004, marking a significant turning point in the design concept for our Collection.

Today, our great adventure is beginning afresh courtesy of the family’s younger generation, Luca Magni and Guido Polito, the Group’s CEO, who are guiding the company towards new international projects.

One of the most significant examples of the new management is the idea behind the Baglioni Hotel in London, with its innovative style that has reinvigorated the image of the brand thanks to a close attention to detail, the careful selection of materials, and a constant balance between tradition and modernity, in the search for a less formal and more subtle vision of elegance and hospitality. This new concept of contemporary luxury is aimed at an increasingly demanding public that is attentive to new trends, such as our most exclusive suite – Roman Penthouse – a 590 sqm apartment with the best panoramic view of the Eternal City.

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