[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Sous-Chef de Cuisine H/F
Barrière

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Descripción de la oferta

Barrière recherche un Talent : Chef de partie au sein du restaurant La Villa Tara (H/F)

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe?

Vous êtes sûrement le Chef de partie que nous recherchons !

Contexte & lieu de travail:
Au sein du restaurant La Villa Tara, vous êtes rattaché(e) au Chef de cuisine et au Responsable Restauration.

Missions & objectifs:
- Gérer la mise en place de son poste de travail ;
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...);
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.
- Remplacement du Chef de cuisine en son absence.


Vous maîtrisez les techniques culinaires et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène.
Le profil recherché est une personne avec une expérience de 2 à 5 ans.

Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine.

Requisitos

Vous maîtrisez les techniques culinaires et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène.
Le profil recherché est une personne avec une expérience de 2 à 5 ans.

Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine.

Tipo de oferta de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Trouville-sur-Mer, France
Departamento
Alimentos & Bebidas cocina
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Duración del contrato
Indefinido

Barrière

Barrière est une entreprise familiale qui compte, depuis sa création au début des années 1900, plus de 7,000 employés dans 4 pays différents. Son impressionnante gamme comprend 34 casinos, 18 hôtels, plus de 120 restaurants et bars, 15 centres de spa et bien-être, 3 clubs de golf et 2 clubs de tennis.

En plus d’être le leader européen sur le marché des casinos et un des acteurs majeurs de l’hôtellerie de luxe à la française, ce qui différencie réellement Barrière des autres grands groupes, c’est son style de management familial qui se transmet de génération en génération. Cette atmosphère a créé un environnement de travail unique qui permet à ses collaborateurs de se développer et d’exceller dans leurs rôles.

Barrière n’est pas un simple groupe hôtelier, les employés qui y ont débuté leur carrière et y ont évolué vous le diront. Aujourd’hui plus que jamais, le groupe met l’accent sur la modernisation de son approche en matière de restauration et développe des concepts innovants tels que La Folie Douce à Deauville ou des partenariats avec des Chefs célèbres tels que Pierre Gagnaire pour réimaginer le célèbre Fouquet’s. Avec des établissements de renommée internationale et des hôtels 5* dans les destinations les plus luxueuses, Barrière continue de bâtir sa réputation comme l’une des plus grandes figures de l’hospitalité à la française.

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