Commis de rang - ASP
Sobre el trabajo
Sandoz Foundation Hotels (www.sandoz-hotels.com) se compose de deux luxueux palaces 5 étoiles et de deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que de deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.
Afin de compléter l'équipe de service de notre restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) :
Commis de rang, Restaurant gastronomique « Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace »
Notre restaurant doté de deux étoiles au Guide Michelin avec une note de 18/20 au Gault Millau, ouvert 5/7 jours, peut accueillir 50 convives et offre une terrasse pouvant accueillir jusqu'à 34 couverts.
Lieu de travail Beau-Rivage Palace à Lausanne
Date d'entrée De suite ou à convenir
Type de contrat CDI, 100%
Missions principales
Vous serez en charge d'assurer le service des déjeuners et dîners selon les standards en vigueur et délivrer à la clientèle un service de qualité dans le respect des exigences de l'esprit de la maison Pic.
Tâches principales
Effectuer la mise en place, le nappage de la salle de restaurant ainsi que le repassage des nappes
Effectuer le service des dîners et déjeuners
Effectuer le polissage des couverts
Effectuer la mise en place, le rangement et le nettoyage du chariot de fromages
Compétences techniques
Bonnes connaissances des techniques de service
Bonnes connaissances des produits alimentaires courants
Bonnes connaissances d'hygiène et de sécurité
Qualités requises
Organisé(e), Rigoureux(se), Flexible, Très bon sens relationnel, Travail d'équipe, Sens de l'accueil et du service client, Diplomate, Dynamique, Capacité à gérer son stress, Ouvert(e) d'esprit, Sens du détail
Formation
CFC Spécialiste en Restauration
BEP/CAP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restauration
Expérience
Minimum 6 mois d'expérience sur une fonction similaire dans un établissement étoilé au Guide Michelin et/ou hôtellerie de luxe 5*.
Langues
Français/Anglais, un atout
Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.
Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un dossier complet avec photo par email ou par courrier.
NB: Nous répondrons uniquement aux profils correspondant au descriptif de poste!
En raison des restrictions de permis de travail, seules les candidatures de Suisse et de l'Union Européenne seront retenues.
Votre candidature sera étudié avec toute notre attention, le plus rapidement possible. Sans retour de notre part d'ici 3 semaines, veuillez considérer que nous ne pouvons répondre favorablement à votre candidature pour ce poste.
- Departamento: Alimentos & Bebidas servicio
Sobre ti
- Idioma requerido: Francés.
La empresa
Just 30 minutes from Geneva International Airport, less than four hours by train from Paris and just three hours from Milan, the hotel is ideally situated at the heart of a major European crossroad.
In Lausanne, the hotel enjoys not only its nearness to the heart of the city, but also its fame as a haven of peace and quiet on the shores of Lac Leman.
Commis de rang - ASP
A tiempo completo, Indefinido
Fecha de inicio:
Fecha limite de comienzo: