SOUS CHEF DE CUISINE (F/H)
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Cerrada

SOUS CHEF DE CUISINE (F/H)

Sobre el trabajo

Votre champ d’intervention ? Ou Votre entité ?

Vous évoluez au sein de notre département Restauration qui symbolise la diversité comme source de richesse. Nous proposons, à travers nos 55 restaurants, différents types de restauration (Buffet, service à table, au comptoir…) et une grande diversité de cuisine (italienne, steakhouse, bistro, gastronomique…). Avec pour point commun : faire vivre à nos visiteurs, au quotidien, l’excellence de service Disney

Responsabilités :
Votre mission ?

Second de cuisine chez Disneyland Paris, c’est aimer partager sa passion pour la cuisine avec les équipes et les visiteurs et apporter sa touche créative dans les menus.
Quel que soit le type de restaurant dans lequel vous travaillez, vous garantissez la meilleure qualité des mets proposés, même pour des centaines de couverts.
Soucieux de l’efficacité de votre organisation, vous veillez au staffing des équipes, au respect des horaires des équipes et à l’application des normes d’hygiènes et de procédures
Fin gestionnaire, vous savez faire les bons choix en matière de produits (produits frais, de qualité, menus)
Allant toujours de l’avant, vous êtes moteur dans la réalisation de la nouvelle carte.
A la tête d’une équipe d’environ 10 personnes que vous savez manager avec bienveillance, vous êtes animé par une volonté de les faire grandir à vos côtés, gage de réussite pour tous.
Pour vous aider à réussir dans votre mission, nous vous offrons les meilleures conditions : un budget, des moyens humains et un matériel performant

Qualifications Nécessaires :
Votre profil pour réussir cette mission ?
Doté d’un diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS), vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum dans ce type de poste. Expérience qui vous a amené à animer des brigades importantes et à maîtriser les normes HACCP
Ouvert à la nouveauté, vous avez développé une polyvalence pour différents types de restauration.
Très à l’aise dans vos relations, vous savez tisser des liens de qualité avec d’autres divisions (HR, Maintenance, Finance…)
Une flexibilité horaire est nécessaire pour assurer la mission

Sobre ti

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La empresa

Pour faire vivre la magie, Disneyland® Paris peut compter sur l’engagement et l’expertise de multiples talents nommés Cast Members, qui font vivre le parc Disneyland®, le parc Walt Disney Studios®, le centre de divertissements Disney Village® ainsi que nos hôtels à thème.

Disneyland® Paris est une société où les rêves deviennent vraiment réalité. Nos Cast Members travaillent dans des centaines de professions liées aux opérations et au soutien, sur scène ou en coulisses. Leur mission : offrir à chaque client une expérience Disney inoubliable.

La passion et l’enthousiasme de nos équipes ont fait de notre société la destination touristique numéro un en Europe !

Faire rêver implique de grandes responsabilités. Pour notre destination, la performance sur le long terme doit s'appuyer sur un modèle de tourisme responsable. Nous avons pris des engagements socio-environnementaux très importants, que nous nous attachons à concrétiser avec l'implication constante de nos collaborateurs et parties prenantes.

Disneyland Paris est une filiale de la Walt Disney Company, leader international du secteur du divertissement et des médias.

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SOUS CHEF DE CUISINE (F/H)

Marne-la-Vallée, Francia

A tiempo completo, Indefinido

Fecha de inicio:

Fecha limite de comienzo:

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