[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Mixologist
Fairmont Rey Juan Carlos I

Publicada

Descripción de la oferta

 

 

Mixologist

Bajo la Supervisión Venues Manager y dentro de los límites de establecidos  por el manual de políticas y procedimientos de Alimentos y Bebidas, es responsable directo de la operación del servicio de bebidas de los bares que se realicen en los puntos de restauración del complejo Fairmont Rey Juan Carlos I.

 

Sobre nuestro hotel: 

 

 

Ubicado en 25,000 metros cuadrados de impresionantes jardines del siglo XIX, con vistas panorámicas de la ciudad, este hotel de lujo con 432 elegantes habitaciones y suites, ofrece un lugar tranquilo en una de las ciudades más importantes de España. Con una localización prestigiosa en la conocida Avenida Diagonal y excelente comunicación, el Fairmont Rey Juan Carlos I es excepcional tanto para los negocios como para una experiencia memorable explorando Barcelona y Cataluña.

 

 

Responsabilidades y funciones:

   

Reportando al Venues Manager, sus responsabilidades y funciones esenciales del trabajo incluyen, entre otras, las siguientes:

 

  • Elaborar la carta de cócteles con y sin alcohol, así como de los destilados, licores y resto de bebidas alcohólicas.

  • Elaborar nuevos cócteles y bebidas con y sin alcohol, así como versionar y actualizar cócteles clásicos con y sin alcohol.

  • Estar al día de las diferentes tendencias en la preparación, decoración y servicio de bebidas y los ingredientes disponibles.

  • Elaborar o sugerir distribuidores de los ingredientes necesarios (jarabes, infusiones, espumas, aires, esferas, gelatinas, decoraciones etc.) para la elaboración de cócteles y bebidas con y sin alcohol.

  • Interactuar con los clientes para dar un valor añadido, aportando información acerca de la historia, elaboración procedencia, etc. de los diferentes ingredientes usados en la elaboración de las bebidas, o de las bebidas mismas.

  • Mantener el área de la barra, así como los offices y los almacenes de bebidas, limpios y ordenados cumpliendo con las diferentes leyes y normativas sanitarias y de higiene propias de la empresa.

  • Realizar los pedidos e inventarios de las bebidas e ingredientes, así como de los artículos necesarios para la elaboración y servicio de bebidas con y sin alcohol.

  • Realizar los pedidos e inventarios de loza, vajilla, cristalería, enseres, electrodomésticos y material decorativo necesarios para la elaboración y servicio de bebidas con y sin alcohol.

  • Sugerir y orientar a los clientes a cerca de las bebidas con y sin alcohol

  • Velar por el cuidado y buen uso de los materiales y maquinaria de la empresa.

  • Organizar las aperturas, desarrollo del servicio y cierre del mismo, para asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio de alimentos y bebidas del departamento.

  • Notificar las roturas y desperfectos en los diferentes servicios y áreas de trabajo a su superior.

  • Atender en todo momento las necesidades de los huéspedes o invitados, preocupándose de su confort y correcto trato.

  • Promover las ventas mediante la información y buen asesoramiento a los clientes, y al personal a su cargo.

  • Apoyar al Venues Manager, en sus decisiones, aportando ideas nuevas o sugerencias para la mejora del departamento.

  • Velar y cooperar en la capacitación y formación del personal de F&B, ética y profesionalmente.

  • Cuidar la imagen y prestigio de la empresa.

  • Controlar la apariencia e imagen del personal a su cargo, (correcta uniformidad e higiene).

  • Hacer la planificación necesaria de personal y organizarlo según convenga cada servicio.

  • Controlar el personal externo, en cuanto al servicio y las normas de la empresa.

  • Cooperación y comunicación con otros departamentos relacionados con el servicio; (cocina, recepción, almacén, Sales & Conference).

 

 

 

 

Requisitos:

 

  • Orientación al cliente interno y externo.
  • Capacidad comunicativa e inteligencia emocional.
  • Orientado a la venta.
  • Formador e instructor.
  • Capacidad de liderazgo.
  • Vocación de servicio.
  • Capacidad de realizar funciones de trabajo con atención al detalle, velocidad y precisión.

  • Organizado y disciplinado.

  • Trabajo en equipo.

  • Confianza

  • Innovador

  • Happy good mood.

  • Se evaluarán los conocimientos de hostelería o estudios similares.

  • Fluidez en castellano e inglés.

  • Conocimiento de catalán.

  • Conocimiento de lenguas extranjeras es una ventaja.

  • Conocimiento de primeros auxilios

  • Imprescindible experiencia previa como barman y Mixologist en hoteles de lujo o establecimientos de restauración de reconocido prestigio.

  • Formación como coctelero.

                            

Visa Requirements:  Imprescindible permiso de trabajo vigente.

SOLICITE HOY: ya sea que esté iniciando su carrera o buscando un empleo significativo, lo invitamos a visitar http://www.fairmontcareers.com/ para obtener más información sobre Fairmont Hotels & Resorts, ¡y las extraordinarias oportunidades que existen! ACERCA DE FAIRMONT HOTELS & RESORTS En Fairmont Hotels & Resorts ofrecemos a nuestros huéspedes la mejor experiencia de hospitalidad en cada uno de nuestros destinos. Y sabemos que, para ofrecer lo mejor a nuestros huéspedes, primero debemos ofrecerles lo mejor a nuestros empleados. Es por eso que encontrará oportunidades de trabajo excepcionales (en América del Norte y el Caribe, Europa y África, Medio Oriente y Asia Pacífico), así como capacitación, desarrollo profesional, reconocimiento y recompensas líderes en la industria. Fairmont Hotels & Resorts es una famosa colección de hoteles que incluye lugares emblemáticos como The Savoy de Londres, The Plaza de Nueva York y Fairmont Peace Hotel de Shanghai. Nuestros equipos se guían por valores de respeto, integridad, trabajo en equipo y empoderamiento; Empleamos los más altos estándares éticos y de calidad, tratando a todos los colegas con equidad y dignidad. Como líder comunitario y medioambiental, Fairmont también es considerado por sus prácticas de turismo responsable y su galardonado programa Green Partnership. ¡Un futuro emocionante espera!

 

 

Requisitos

See description

Tipo de oferta de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Barcelona, Spain
Departamento
Otros
Idiomas
Inglés, Español
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Duración del contrato
Indefinido

Fairmont Rey Juan Carlos I

We are proud to extend the tradition of Fairmont hospitality to historic Barcelona with the magnificent five-star Fairmont Rey Juan Carlos I.

Set in 25,000 square meters of breathtaking 19th century gardens, with unparalleled views of the stunning Barcelona skyline, this luxurious urban hotel provides a tranquil retreat in the heart of Spain’s celebrated second city. With a central location on the prestigious Avenida Diagonal and excellent transport links as well as a shuttle service to city cente, the Fairmont Rey Juan Carlos I excels as both an impressive hub for business and a memorable base for exploring Barcelona and wider Catalonia.

Major attractions and amenities, including the famous Camp Nou stadium, the Barcelona Polo Club and the financial district, are all within easy reach of the hotel, and the vibrant restaurants, bars and shopping streets that have made Barcelona a world-class destination are just a stone’s throw away.

Whatever your reason for visiting Barcelona The Fairmont Rey Juan Carlos I, with its 432 elegantly appointed guest rooms and suites, engaging service and glamorous ambience, will ensure you have a memorable stay.

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