[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] RESPONSABLE ECONOMAT H/F
FOOD SOCIETY

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Descripción de la oferta

Le/la Responsable Logistique & Economat assure une gestion optimale de l’Economat des 10 espaces de restauration et du bar de Food Society.
Il(elle) assure les bonnes relations avec les fournisseurs et transporteurs, ainsi qu’avec les services du centre commercial.

GESTION DES MARCHANDISES
Gestion des commandes
Commande les marchandises alimentaires et non alimentaires référencées.
Organise, réceptionne et contrôle les livraisons.
Informe les fournisseurs et la Direction des manquants et de tout dysfonctionnement.
Suit et met à jour les informations communiquées par le Groupe (nouvelles gammes, référencement des produits et prix).
Saisit les bons de livraison, valide et saisit les factures d’achats en lien avec le Contrôleur de Gestion.

Gestion des stocks
Gère les stocks de façon optimale pour éviter les ruptures et les surstocks.
Organise les livraisons au sein des différents espaces de restauration.
Réalise les opérations d’inventaire.
Gère les emballages consignés.

HYGIENE ET SECURITE
Veille au respect des normes HACCP pour l’ensemble de sa zone et lors des livraisons.
Veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel utilisé.
Supervise la gestion des déchets.

MANAGEMENT
Encadre et anime l’équipe de l’économat.
Forme les membres de l’équipe aux normes en vigueur et matériels.
Pilote les activités de nettoyage des espaces de stockage.

Requisitos

Rigueur et organisation
Communication et animation d’équipe
Maîtrise des opérations logistiques
Maîtrise de la gestion des flux marchandises
Bonne connaissance des outils informatiques

Detalles

Tipo de oferta de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Lyon, France
Departamento
Back Office, Compras, Logística
Idiomas
Francés
Fecha de incorporación
noviembre 2020
Duración del contrato
Indefinido

Moma Group

Quotients majeurs de l’équation Moma Group, nos collaborateurs, qu’ils soient opérationnels ou managers, ont tous un dénominateur commun : être les meilleurs. Moma Group les accompagne dans cette ambition, leur permettant de toujours monter en compétence, en autonomie mais en totale synergie. C’est pour nous l’assurance d’équipes dynamiques et motivées, toujours prêtes à relever vos défis et la garantie d’un état d’esprit irréprochable.

Nos événements, nos salles comme nos maisons sont plus qu’une somme de prestations, et laissent une empreinte sur leurs publics parce qu’ils créent des valeurs, du lien et véhiculent des émotions. Découverte de saveurs à la table du Manko, petit-déjeuner surprise en salon privé dans le raffinement de Kaspia Réceptions, spectacle cousu main à l’occasion d’un Opéra en Plein Air, événement consumer éphémère pensé et mis en scène par Moma Event : nous créons des moments rares grâce à la créativité de nos talents en interne.

Une ouverture d’esprit qui nous permet d’innover en permanence pour être certes inventifs, créatifs, voire décalés, mais avec le souci de conjuguer professionnalisme et originalité.

Nos marques véhiculent avant tout des instants de partage qui doivent rester gravés dans l’esprit de nos clients. Respecter l’identité de nos lieux (de la veine rock du Bus Palladium à l’esprit haussmannien d’un hôtel particulier parisien) et de nos prestations en général, nous donner les moyens de les mettre en valeur avec passion, grâce à notre savoir faire : tel est le fil directeur du travail de nos équipes, portées par leurs passions que cela soit dans le registre de la décoration, de l’art de vivre, de la gastronomie, de la communication… De l’humain au cœur de nos métiers.

S’adapter aux autres, aux cycles économiques, aux tendances du moment… Tel est le fil directeur de l’historique MOMA. Une adaptation métier tout d’abord induite par un climat économique difficile et les mutations du métier : l’agence événementielle classique a du se réinventer et diversifier ses savoir-faire. Par l’acquisition d’un festival musical, l’indexation de salles in-situ, le développement de sites B2C (restaurants et lieux festifs) : une réactivité et une flexibilité constantes ayant permis à Moma Group, sous l’impulsion avisée de Benjamin Patou son fondateur, de réagir « avant l’heure ». Une faculté d’adaptation insufflée quotidiennement aux équipes dans leur approche métier.

Leader de l’événementiel intégré, Moma Group propose un large panel de métiers répartis dans plusieurs secteurs : traiteurs & restaurations, conseils, mais aussi spectacles. Quotients majeurs de l’équation Moma Group, nos collaborateurs, qu’ils soient opérationnels ou managers, ont tous un dénominateur commun : être les meilleurs. Moma Group les accompagne dans cette ambition, leur permettant de toujours monter en compétence, en autonomie mais en totale synergie. C’est pour nous l’assurance d’équipes dynamiques et motivées, toujours prêtes à relever vos défis et la garantie d’un état d’esprit irréprochable.

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