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Groupe Bertrand
Publicada
Cerrada
Chef de cuisine h/f - Au Bureau
Sobre el trabajo
- Contrat :CDI
- Temps de travail :Temps plein
- Expérience :De 5 à 10 ans
- Niveau d’études :CAP, BEP
« Il se passe toujours quelque chose Au Bureau »
L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est :
Plus de 150 restaurants en France, un esprit pub depuis 30 ans, 25 nouveaux restaurants par an, un lieu convivial qui rassemble les passionnés de sport, les fans de concerts et les amoureux de houblon, une brasserie où l’on favorise la proximité client et la convivialité, une enseigne qui propose des perspectives d’évolution.
Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un(e) Chef de cuisine h/f pour notre restaurant situé à Claye Souilly.
Votre challenge :
Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Etre le roi des fiches techniques
Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs de match
Maîtriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royal
Griller, assaisonner, dresser
Connaitre l’état de vos stocks au gramme près
Faire monter en puissance vos collaborateurs
Profil de candidat recherché :
Votre priorité : jouer collectif
Vous êtes passionné par la restauration et vous aimez le terrain
Homme d’action, vous êtes reconnu par votre équipe comme un distributeur d’énergie
Vous coachez votre équipe au quotidien pour l’emmener vers la victoire
Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV !
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina Cocinero/a
Cerrada
Chef de cuisine h/f - Au Bureau
A tiempo completo, Indefinido
Fecha de inicio:
Fecha limite de comienzo: