Cerrada

Stage Cuisine - Pâtisserie - Boulangerie H/F

Sobre el trabajo

Il était une fois le Palace de demain...Embelli, agrandi mais surtout sublimé par un esprit Haute Couture qui en fait désormais l’adresse parisienne du luxe…sur mesure. 
Depuis 1913, il est situé avenue Montaigne, emplacement idéal pour flâner dans les boutiques tout en admirant la tour Eiffel. Avec leur décor « à la parisienne » les chambres et suites offrent des vues inoubliables tantôt côté ville tantôt côté jardin ouvrant sur la cour intérieure aux célèbres stores et géraniums rouges.

L'Hôtel Plaza Athénée accueille  le Tout-Paris sur une des avenues les plus prestigieuses du monde, l'avenue Montaigne.

Neuf adresses emblématiques, neuf hôtels extraordinaires, une collection unique. Serait-ce l'entreprise que vous cherchiez ? Un lieu de travail où vos talents, votre personnalité, vos ambitions et vos passions peuvent nous aider à créer un environnement véritablement accueillant. Rejoignez-nous et contribuez à faire de nos établissements des lieux TREASURED BY GUESTS, CHERISHED BY EMPLOYEES, CELEBRATED WORLDWIDE. 

 


Nos stagiaires cuisine/pâtisserie/boulangerie sont les cordons bleus de notre établissement. Ils ont la responsabilité de représenter le prestige de la cuisine d’Alain Ducasse et doivent donc travailler avec passion! Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

Une journée dans la vie de notre stagiaire en cuisine/pâtisserie/boulangerie nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos stagiaires serait une tâche fastidieuse. Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants.

Nos stagiaires ont pour rôle de contribuer au bon fonctionnement du service durant leurs horaires de travail.

 

Afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible, leurs missions quotidiennes sont :

 Réalisation d'appareils de base, pâtisseries/ Boulangerie/ cuisine

  • Organisation de son plan de travail
  • Participation à la mise en place
  • Participation au service
  • Respect des fiches techniques
  • Entretien des normes d'hygiène

 

En fonction de votre demande, vous serez dirigé soit vers la pâtisserie, cuisine ou boulangerie

 

Certains de nos clients peuvent avoir des requêtes particulières telles que des préférences gustatives encore des allergies. Il appartient à nos stagiaires de répondre à la plupart de ces demandes.

 

Personnalité, Passion, Respect, Collaboration et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien.  L'ambition de nos stagiaires doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

 

La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos stagiaires doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.

Le partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos stagiaires sont spécifiquement formés, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.

Sobre ti

See description
  • Idioma requerido: Francés.

La empresa

Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913.

Avec sa vue sur la tour Eiffel et La Cour Jardin – notre oasis de verdure – et sa façade ornée de 1900 géraniums rouges, notre palace semble avoir été créé pour être photographié.
À l'intérieur, les chambres au style classique parisien ou à la décoration Art déco sont chacune aussi uniques que la ville qui les entoure. En ces lieux, un siècle d'artistes et de créateurs ont puisé leur inspiration tel que Christian Dior dont la maison a ouvert son premier spa dans notre hôtel.

Coté gastronomie, cinq restaurants et un bar vous accueillent et notre expérience culinaire unique débute chaque jour par notre célèbre petit déjeuner.
La Cour Jardin est le cœur battant de notre hôtel où nos invités profitent d'expositions temporaires et de dîners estivaux en plein air. L'hiver, elle accueille aussi une merveilleuse patinoire, transformant la cour en paysage enchanteur et étincelant. Parmi nos 550 employés se trouvent 80 experts en art floral, en pâtisserie, en menuiserie et même en découpe de fruits. Prendre soin de vous est pour nous un honneur.

Ver perfil
Cerrada

Stage Cuisine - Pâtisserie - Boulangerie H/F

Paris, Francia

Prácticas, 6 meses

Fecha de inicio:

Fecha limite de comienzo:

¿Buscas algo diferente? Mira trabajos similares