[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef de Rang Banquet (H/F)
Hotel Royal Genève

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Descripción de la oferta

L’hôtel Royal**** fait partie du groupe hôtelier Manotel comptant 6 établissements situés au cœur de Genève. Décoration néoclassique pour cet hôtel qui dispose de 202 chambres et suites, d’un espace banquets et réunions de 5 salles de séminaires pouvant accueillir jusqu’à 350 personnes. 3 adresses gourmandes complètent son offre : Le Bogie’s Bar, Le Bistro et l’Aparté, qui succède au Duo côté resto couronné d’un 17 sur 20 au Gault & Millau.

Nous recherchons pour renforcer notre équipe de restauration :
Un (e)Chef de Rang Banquet
80% banquets / 20% service selon l’activité du restaurant
Mission:
• Assurer la bonne organisation des événements au sein de l’hôtel
• Effectuer les mises en place dans les salons, en fonction des configurations demandées par la clientèle
• Participer aux opérations de service en salle lors de banquets ou séminaires
• Assurer la mise en place, le service et le débarrassage du restaurant (y compris le bar)
• Conseiller le client dans ses choix
• Prêter attention au service et pratiquer une politique d’upselling
• Effectuer les encaissements et la facturation
• Promouvoir les différents points de vente de la restauration de l’Hôtel Royal
• Assurer une satisfaction optimale de la clientèle et la fidéliser
• Assurer les remplacements en l’absence de responsable
• Veiller à la propreté du restaurant

Requisitos

Profil :
• Formation hôtelière (CFC ou CAP/BEP – BAC PRO)
• Expérience (minimum 2-3 ans) en qualité de Chef de rang dans un établissement de standing (Hôtels ou restaurants Bistronomiques)
• Très bonne maîtrise du français et de l’anglais
• Maîtrise du système MICROS
• Sens de l'hospitalité
• Dynamique et courtois(e)
• Facilité de communication et aisance relationnelle
• Polyvalent/e et flexible
• Leadership et Entrepreneurship sont des atouts pour évoluer dans notre structure
Tipo de oferta de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Geneva, Switzerland
Departamento
Alimentos & Bebidas servicio
Idiomas
Inglés, Francés
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Última fecha de incorporación
junio 2019
Duración del contrato
Indefinido
Otras ventajas
Nous vous offrons un poste stimulant et la possibilité de contribuer activement au succès de l’établissement. Un groupe innovant et reconnu pour son savoir-faire. Un lieu de travail agréable, au cœur de Genève et de toutes ses commodités. Nous vous offrons la possibilité de formations et un plan de développement au sein du groupe.

Manotel Hotel Group Geneva

Manotel is the leading independent hotel group in Geneva, with a portfolio including six 3 and 4 star hotels, all located in the central district of the city. Building on a unique universe that invites guests to enjoy a change of scenery, each establishment cultivates its own environment through design. From the art-centric Hôtel N’Vy targeting the millennial generation, to the traditional Swiss chalet Hôtel Edelweiss, to the business-oriented Hôtel Royal, Manotel exudes diversity in its offerings. Each of the properties express the group’s ambition to offer a certain art of living.

What defines the Manotel culture is the company’s human-size. With just over 300 employees, Manotel Group offers the opportunity to work with a distinct portfolio of properties while promoting employee empowerment. This ability to get involved and get things done is one of the many things Manotel employees appreciate about the company.

Diversity and inclusion are also values Manotel prioritises. With 36 nationalities and 51% women, Manotel is proud of its international workforce, but above all, the hotel group hires the person, not the demographic, not the education, and not necessarily the experience. Jean-François Colloud, HR Director for the group, emphasises the importance of discovering the person in their hiring process: “We focus much more on personality than education and qualifications,” he says.

Manotel is constantly looking to the future, and its size allows it to be both agile and innovative while providing a unique perspective and playground for its employees. The group is directed by a modern vision and plans to expand its portfolio, which means more opportunities for new talents and internal growth for current team members.

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