[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Sous Chef
Hotel Villa Cipriani

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Descripción de la oferta

Stiamo ricercando un Sous Chef.
Contratto 3 + 8.
Si richiede esperienza maturata nello stesso ruolo, in alberghi 5 stelle e predisposizione al lavoro di squadra.
Si richiede:
– provenienza scolastica da settore alberghiero e/o turismo;
– autonomia nella gestione del servizio di cucina;
– disponibilità a lavorare su turno spezzato;
– ottima conoscenza dei principali standard di servizio nel settore lusso.

Requisitos

La risorsa dovrà:
– supportare lo chef ed assicurarsi che avvenga un corretto svolgimento del servizio di cucina;
– comunicare regolarmente con lo staff di sala, al fine di aggiornare il personale circa la disponibilità delle proposte all’interno del menu;
– controllare periodicamente rimanenze e scadenze dei prodotti alimentari;
- precisone, flessibilità e grande orientamento al servizio;
- mantenere elevati standard di sicurezza e pulzia all'interno della cucina;
- controllo costante e accurato procedura HACCP.

Detalles

Tipo de oferta de empleo
A tiempo completo
Ubicación
Asolo, Italy
Departamento
Alimentos & Bebidas cocina
Idiomas
Inglés, Italiano
Fecha de incorporación
Lo antes posible
Duración del contrato
3 meses
Alojamiento
alloggio (camera in condivisione)
Otras ventajas
alta formazione

Hotel Villa Cipriani

A pochi passi dal cuore della cittadina murata di Asolo, con la sua spiccata caratteristica di nobile residenza di campagna, Villa Cipriani offre 27 camere, divise tra la Villa e la Casa Giardino, tutte arredate con mobili in stile e rifinite con esempi di artigianato locale. Travature a vista, pavimenti in parquet e bagni ornati da piastrelle fiorite di Vietri sul Mare.

Il ristorante e l’American Bar sono aperti tutti i giorni ed offrono una elegante ambientazione per cena ed una raffinata atmosfera per pranzo con una splendida vista sulle colline circostanti e sulla pianura.

Il cuore di Villa Cipriani è il suo famoso giardino che cambia cromie ad ogni stagione: invaso dai tulipani ad aprile, una cascata di rose profumate a maggio e via via alternando profumi (indimenticabile quello della vecchia olea fragrans) e colori col passare dei mesi. Da non dimenticare l’imponente albero di cachi di fronte alla terrazza che caratterizza il giardino negli ultimi mesi dell’anno.

L’elenco degli ospiti illustri potrebbe essere interminabile: la Regina Madre d’Inghilterra, il principe Filippo di Edimburgo, Giuliana d’Olanda; attori come Marcello Mastroianni, Vittorio de Sica, Orson Welles, Peter O’Toole, Catherine Deneuve, Kim Basinger e Sharon Stone; esponenti della nobiltà internazionale, capitani d’industria e mecenati come Onassis e Romiti.

Nomi trapelati tra le maglie di una cortina ferrea di riservatezza, prerogativa dell’hotel per proteggere un tranquillo week-end, un romantico interludio o un soggiorno all’insegna della gastronomia.

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