Chef de Rang H/F
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Chef de Rang H/F

Sobre el trabajo

Dans le cadre de vos fonctions de Chef de rang, vous aurez pour mission de :

- Assurer la mise en place de votre rang dans le respect de la démarche qualité et des procédures en vigueur,
- Assurer un service et un suivi discret et efficace de son rang pour chaque table en respectant les protocoles établis en restauration, être à l’écoute des clients,
- Connaître et maitriser les cartes ainsi que les différentes offres permanentes et offres du jour en restauration,
- Assurer la formation et le suivi de service de votre/vos commis tout au long du service en communiquant avec ce(s) dernier(s) afin de constituer le binôme ou l’équipe le/la plus efficace possible, être à leur écoute et favoriser le dialogue,
- Assurer la communication avec le personnel « attribué » afin de lui transmettre consignes, planning d’activité, informations sur l’entreprise,
- Assurer chaque jour avec son Maître d’Hôtel et son équipe, le débriefing des précédents services effectués ainsi que le briefing des services à venir, dans un souci d’amélioration permanente du service,
- Assurer le renfort du service banquet lorsque les nécessités de service le requièrent,
- Vérifier et suivre les « bons » lors du service afin d’en contrôler et d’en garantir la facturation,
- Respecter les consignes de sécurité, d’hygiène et de standards de service de l’Hôtel,
- Etre vigilant quant à l’application et au respect des règles de sécurité (humaine et matérielle)...

Sobre ti

De présentation soigné(e), issu(e) d’une formation hôtelière (CAP, BEP, BAC), vous justifiez d'une expérience réussie (1 à 2 ans) sur un poste équivalent, acquise dans un établissement similaire.

Vous parlez couramment français et anglais.
La maîtrise d’autres langues étrangères et la connaissance du logiciel Micros seraient des atouts.

Pasionné(e), dynamique et motivé(e), vous devrez faire preuve d’adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.
Votre aisance relationnelle et votre sens commercial feront de vous le candidat idéal.
  • Idiomas requeridos: Inglés y Francés.

La empresa

In the early twentieth century, Saint-Tropez was a small fishing village. Within a few short decades, it had become a legend - the playground of stars from the four corners of the globe. Nestled in the heart of Provence, it is THE gem of the French Riviera.
At the centre of the village on the emblematic Place de la Gendarmerie, Hotel de Paris-Saint-Tropez is your invitation to happiness, refinement and luxury. The hotel has been totally redesigned, right through to the layout. With elegant rooms and suites, an open-air swimming pool, a gourmet restaurant - "Le PATIONATA" with a menu inspired by land and sea products & a Bar - "Les TOITS LOUNGE" with invites you to discover a tasty lunch menu and selection of detox smoothies, Champagnes and Signature cocktails all day long - and the hedonistic Spa by Clarins, your time here can only be unique. All areas of the hotel have been equipped with the ultimate in technology, the very latest invisible venue and room automation solutions and everything you need to keep in touch with the world.

The friendly yet unobtrusive service is simply outstanding, whether you are staying at the hotel or just enjoying a drink, sharing dinner with friends or relaxing at the spa.

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Chef de Rang H/F

Saint-Tropez, Francia

De temporada, 3 meses

Fecha de inicio:

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